Biocop Agar Agar Gelidium, 35g

Código nacional:DH-000601

¿Qué es Agar Agar Gelidium 35g Biocop?

Agar Agar Gelidium 35g Biocop es un extracto de algas rojas (Gelidium spp.) utilizado como agente gelificante y espesante de origen vegetal. Se presenta en forma de polvo fino, sin sabor ni olor perceptible, y se integra fácilmente en preparaciones culinarias tanto frías como calientes. Es una alternativa natural a la gelatina de origen animal.

Beneficios del producto

Este agar-agar aporta fibra dietética procedente de las paredes celulares de las algas rojas, contribuyendo al tránsito intestinal. Es un producto bajo en calorías y grasas, sin gluten ni lactosa, apropiado para dietas veganas y para personas con intolerancias alimentarias. Su capacidad de gelificación permite ajustar la textura de cremas, jaleas y sopas.

Modo de empleo

Disolver 1 g de agar-agar (aproximadamente 1 cucharadita) en 100 ml de líquido frío y calentar hasta ebullición, removiendo continuamente. Mantener a fuego suave durante 1–2 minutos antes de retirar del calor. Verter en el molde deseado y dejar enfriar hasta solidificar.

Presentación

Bolsa de plástico con 35 g de polvo de agar-agar Gelidium, envasada en atmósfera protectora y con cierre resellable.