Salud Viva Canela de Ceilan en Polvo Bio sin Gluten sin Azúcar Vegano, 125 g

¿Qué es y para qué sirve Salud Viva Canela de Ceilán en Polvo Bio sin Gluten sin Azúcar Vegano, 125 g?

Salud Viva Canela de Ceilán en Polvo Bio es un alimento en polvo elaborado con 100% canela de Ceilán ecológica (Cinnamomum verum), sin gluten y apta para dietas veganas. Se presenta como un ingrediente de uso alimentario para incorporar en recetas dulces y saladas, bebidas, masas, yogures, gachas, postres o mezclas de especias. Al tratarse de un producto de un solo ingrediente, su utilidad principal es aportar el aroma, sabor y color característicos de la canela, además de enriquecer la preparación con su contenido natural en fibra.

Este formato es práctico para quien busca una especia lista para usar en casa, tanto en cocina diaria como en repostería. Puede encajar en elaboraciones con leche o bebidas vegetales, compotas, avena, bizcochos, galletas, panes especiados o platos con fruta. También resulta adecuado para personas que prefieren ingredientes sencillos y sin añadidos, ya que la composición se limita a canela de Ceilán ecológica en polvo.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, aporta por 100 g: 272 kcal, 3,2 g de grasas —de las cuales 0,878 g son saturadas—, 56,0 g de hidratos de carbono —con 33,04 g de azúcares—, 24,35 g de fibra, 3,9 g de proteínas y 0,066 g de sal. Por su contenido en fibra, puede destacarse como alto contenido en fibra, de acuerdo con la declaración nutricional aplicable.

Como ocurre con las especias, la ración habitual es pequeña, por lo que su aporte energético real en una dieta normal suele ser moderado. Su valor nutricional se entiende mejor dentro del uso culinario, donde se emplea en cantidades reducidas para aromatizar y completar recetas.

Cómo se toma

Se utiliza como uso alimentario y puede añadirse directamente a preparaciones frías o calientes. La cantidad depende de la receta y del gusto personal, ya que su sabor es intenso. Es habitual espolvorearla sobre fruta, yogur, porridge, café, chocolate, batidos, natillas o masas de repostería. También combina bien con manzana, pera, calabaza, avena y frutos secos.

Al ser un polvo fino, se integra con facilidad en mezclas secas o en líquidos si se remueve bien. En cocina casera, suele incorporarse al final o durante la preparación para conservar mejor su aroma.

Alérgenos y advertencias

La composición indicada no incluye alérgenos de declaración obligatoria. No obstante, el producto puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Si existe sensibilidad o alergia a estos ingredientes, conviene tenerlo en cuenta antes de consumirlo.

El laboratorio recomienda que, ante cualquier problema de salud, se consulte con un médico. Como especia alimentaria, debe emplearse dentro de una alimentación variada y equilibrada.

Presentación y conservación

Se presenta en envase de 125 g bajo la marca Salud Viva. Al tratarse de una especia en polvo, conviene conservarla bien cerrada, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad para mantener mejor su aroma y textura. Tras abrir el envase, es recomendable cerrarlo correctamente después de cada uso.