Biotona Zumo Remolacha Roja Bio, 500 ml

¿Qué es y para qué sirve Biotona Zumo Remolacha Roja Bio, 500 ml?

Biotona Zumo Remolacha Roja Bio es un concentrado de jugo de remolacha roja ecológica, presentado en formato líquido de 500 ml. Se trata de un producto 5 veces concentrado, elaborado principalmente con concentrado de jugo de remolacha roja (Beta vulgaris) y un corrector de acidez, ácido cítrico. Según la información del fabricante, es un producto vegano y de cultivo ecológico, pensado para tomar diluido o para usar como ingrediente en preparaciones frías.

Por su formato y concentración, encaja especialmente en personas que buscan una forma práctica de incorporar remolacha en smoothies, batidos, mezclas con otros ingredientes o como toque de sabor y color en agua, con o sin gas. También puede resultar útil en cocina creativa, por ejemplo como topping o para aportar tonalidad y sabor a recetas. El propio fabricante indica que el color, el sabor y la apariencia pueden variar de forma natural, algo habitual en productos de origen vegetal.

Perfil nutricional

La información nutricional declarada por Biotona para 100 ml es la siguiente: 779 kJ / 184 kcal, 0 g de grasas, 0 g de las cuales saturadas, 42 g de hidratos de carbono, de los cuales 42 g son azúcares, 0,2 g de fibra, 2,1 g de proteínas y 0,4 g de sal. Se trata, por tanto, de un concentrado con un aporte elevado de azúcares naturales procedentes del jugo de remolacha, y sin grasas.

Al ser un alimento concentrado, su uso habitual es en pequeñas cantidades diluidas. Eso hace que la valoración nutricional de la ración dependa de la cantidad empleada en cada preparación. Con los datos disponibles, no procede atribuir declaraciones nutricionales adicionales aparte de las que puedan derivarse de su composición y de la información del fabricante.

Cómo se toma

El fabricante recomienda agitar antes de usar y tomar entre 15 y 30 ml al día, diluidos en unos 200 ml de agua o de zumo de frutas. También puede añadirse a smoothies y batidos, combinándolo con otros ingredientes vegetales o con bebidas frías. Por su intensidad, funciona bien como toque final en recetas frías o como base para bebidas con sabor a remolacha.

En cocina, puede usarse para dar color y sabor a mezclas de frutas, yogur vegetal, granizados caseros o bebidas refrescantes. Al tratarse de un concentrado, conviene empezar con una pequeña cantidad e ir ajustando según el gusto.

Alérgenos y advertencias

En la información facilitada no se declaran alérgenos específicos. Sí consta que contiene concentrado de jugo de remolacha roja y ácido cítrico como acidulante. No obstante, si el cliente presenta alergias o intolerancias, conviene revisar siempre el etiquetado del envase.

Como ocurre con los productos alimentarios concentrados, debe conservarse en frío una vez abierto, siguiendo las instrucciones del fabricante. Además, se indica que es un producto natural cuyo color, sabor y aspecto pueden variar.

Presentación y conservación

Se presenta en un frasco/botella de 500 ml bajo la marca Biotona, dentro de su gama de jugos y concentrados. La composición declarada es: concentrado de jugo de remolacha roja ecológica 98% y ácido cítrico 2%. El fabricante recomienda agitar antes de usar y conservar en el frigorífico después de abrir.