Naturata Espagueti de Espelta Integral Demeter, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Naturata Espagueti de Espelta Integral Demeter, 500 g?

Natureata Espagueti de Espelta Integral Demeter es una pasta seca elaborada con harina integral de espelta procedente de cultivo Demeter. Se trata de un alimento apto para integrar en comidas del día a día como primer plato, guarnición o base de recetas de pasta, y encaja especialmente en una alimentación vegetariana y vegana. Según la información del fabricante, su ingrediente principal es harina integral de espelta y el producto se presenta en formato de 500 g. La pasta de espelta de Naturata se caracteriza por su sabor suave, con matiz ligeramente a fruto seco, y por su textura firme tras la cocción.

Perfil nutricional

Por cada 100 g, este producto aporta 345 kcal, 2,5 g de grasas de las cuales 0,5 g son saturadas, 64 g de hidratos de carbono con 2,6 g de azúcares, 13 g de proteínas y 0,01 g de sal. Con estos datos, puede declararse como un alimento con alto contenido de proteínas solo si cumple la condición reglamentaria aplicable al producto final; en la práctica, esta pasta aporta una cantidad relevante de proteína para tratarse de un alimento de cereal. La espelta integral también contribuye a una composición naturalmente rica en hidratos de carbono complejos.

El laboratorio destaca además que sus materias primas proceden de agricultura ecológica/Demeter y que el producto se elabora con procesamiento cuidadoso. Esta información se refiere al origen y al método de producción, no a una propiedad sanitaria específica.

Cómo se toma

Se prepara como cualquier espagueti seco: hervir en abundante agua con sal y cocer hasta que quede al punto deseado. El fabricante indica un tiempo de cocción de 8 a 9 minutos. Es una pasta muy versátil para platos con salsa de tomate, boloñesa, salsas cremosas, gratinados o ensaladas de pasta. También puede usarse como base de recetas con verduras, legumbres, queso o proteínas vegetales.

Por su perfil, es una opción adecuada para menús vegetarianos y veganos, y para quien busque una pasta integral de espelta con un sabor más característico que la pasta de trigo común.

Alérgenos y advertencias

Contiene gluten, al estar elaborada con harina integral de espelta, que es un tipo de trigo. No es apta para personas con celiaquía o con alergia al gluten/trigo. En la información del fabricante se indica además que pueden existir trazas de otros alérgenos gestionados en la planta, por lo que conviene revisar el etiquetado del lote antes del consumo.

Presentación y conservación

Se presenta en paquete de 500 g. El fabricante recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco. Al tratarse de una pasta seca, conviene mantener el envase bien cerrado una vez abierto para protegerla de la humedad y de olores externos.