Solnatural Salsa de Soja Tamari Bio, 500 ml

¿Qué es y para qué sirve Solnatural Salsa de Soja Tamari Bio, 500 ml?

Solnatural Salsa de Soja Tamari Bio es una salsa de soja elaborada a partir de agua, semillas de soja ecológicas, sal y alcohol, presentada en formato de 500 ml. Se trata de un alimento vegano y sin gluten, pensado para condimentar y aportar sabor a una gran variedad de platos. Su uso es habitual en cocina asiática, aderezos, marinados, salteados, sopas, arroces, verduras y recetas en las que se busque un toque salado y umami.

Al tratarse de una salsa tamari, encaja especialmente bien en preparaciones sencillas del día a día y también en cocina creativa. Puede emplearse en pequeñas cantidades para realzar el sabor de alimentos vegetales, cereales, tofu, legumbres o fideos, y resulta útil tanto en cocina casera como en elaboraciones más elaboradas. Su perfil la hace adecuada para personas que buscan una salsa de soja sin gluten y apta para dietas veganas.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, por 100 g aporta 235 kJ/48 kcal, 3,4 g de hidratos de carbono, 3,4 g de azúcares, 0 g de grasas, 0 g de grasas saturadas, 8,5 g de proteínas, 0 g de fibra y 13 g de sal.

Por su contenido en proteínas, puede considerarse una salsa con aporte proteico en comparación con otros condimentos, aunque su consumo habitual es en cantidades pequeñas. Conviene tener en cuenta su contenido en sal, que es elevado, por lo que se recomienda usarla con moderación como ingrediente de cocina y no como base principal del plato.

Los ingredientes marcados con asterisco proceden de agricultura ecológica.

Cómo se toma

Puede utilizarse directamente como condimento al gusto o añadirse durante la cocción. Es frecuente incorporarla a salteados de verduras, arroz, noodles, marinados de tofu o seitán, vinagretas y salsas. También combina bien con jengibre, ajo, sésamo, cítricos y aceite de oliva en aliños y aderezos.

La cantidad habitual depende de la receta y del nivel de sal deseado. Al ser una salsa concentrada, basta con unas pocas cucharadas o incluso unas gotas para aromatizar un plato completo. Se recomienda probar antes de añadir más sal a la elaboración.

Alérgenos y advertencias

Contiene soja. Según la información facilitada, es un producto sin gluten y apto para dieta vegana.

No se han descrito precauciones adicionales por parte del laboratorio. Por su contenido en sal, conviene moderar su uso en dietas bajas en sodio.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 500 ml bajo la marca Solnatural. Para conservar sus propiedades organolépticas, debe mantenerse en lugar fresco y seco. Una vez abierto, es recomendable cerrar bien el envase tras cada uso y seguir las indicaciones de conservación habituales para salsas de este tipo.