Terrasana Kuzu Blanco, 125 g

Qué es y para qué sirve Terrasana Kuzu Blanco

Terrasana Kuzu Blanco es un almidón vegetal obtenido de la raíz de la planta Pueraria lobata en cultivo ecológico. Se ha empleado tradicionalmente como espesante natural en la cocina, aportando textura sin alterar el sabor de las preparaciones.

Su origen botánico lo convierte en un ingrediente apto para dietas veganas y sin gluten, compatible con diversas aplicaciones culinarias calientes y frías.

La formulación en polvo fino facilita su disolución y permite ajustar el espesor de sopas, cremas, salsas y postres de manera sencilla.

El almidón de kuzu se caracteriza por una baja viscosidad inicial que aumenta progresivamente al calentar, lo que facilita un control preciso de la densidad en las recetas.

Beneficios del producto

El kuzu aporta carbohidratos de fácil digestión que pueden servir como fuente de energía. Su contenido en fibra vegetal puede contribuir al tránsito intestinal.

La textura cremosa que proporciona actúa como agente gelificante, permitiendo obtener salsas delicadas y postres suaves sin necesidad de harinas refinadas.

No contiene gluten ni aditivos químicos, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancias y para recetas saludables.

Su perfil neutro de sabor y aroma facilita su incorporación en preparaciones dulces y saladas.

La granulación fina del polvo permite su uso en preparaciones frías sin grumos.

Su versatilidad lo hace útil en dietas bajas en grasas, manteniendo la estructura sin aportar colesterol.

Cómo usar Terrasana Kuzu Blanco

Diluir una o dos cucharaditas (aprox. 5 g) en un líquido frío, como agua o caldo, y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

Añadir la mezcla al líquido caliente de la receta y remover hasta lograr la textura deseada. Ajustar la dosis según la consistencia requerida.

Puede utilizarse asimismo en batidos y postres fríos, asegurando una disolución previa en un pequeño volumen de líquido.

Para mejores resultados, se recomienda tamizar el polvo antes de mezclar y ajustar la temperatura según cada receta.

Presentación

Envase de 125 g de almidón de kuzu en polvo, en embalaje reciclable. Presentación ligera y práctica para consumo doméstico y profesional.