Biogra Sésamo Crudo Bio, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Biogra Sésamo Crudo Bio, 500 g?

Biogra Sésamo Crudo Bio, 500 g es una bolsa de semillas de sésamo crudo procedentes de cultivo ecológico, elaboradas con un solo ingrediente: sésamo 100%. Se trata de un alimento versátil, apto para dietas veganas y sin lactosa, que puede incorporarse fácilmente a desayunos, ensaladas, yogures vegetales, panes, masas, cremas y rebozados. Al ser sésamo crudo, conserva su sabor suave y su textura característica, por lo que resulta especialmente útil tanto para consumo directo como para añadir a preparaciones culinarias.

Este producto encaja bien en una alimentación variada y en recetas saladas o dulces. Puede utilizarse entero, ligeramente tostado o triturado, según el uso deseado. En cocina, además de aportar textura y sabor, es un ingrediente habitual en mezclas de semillas, panes caseros, repostería y acabados para platos fríos o templados.

Perfil nutricional

Según la información facilitada, aporta por 100 g 559 kcal, 50,4 g de grasas, de las cuales 6,8 g son saturadas, 10,2 g de hidratos de carbono, 0,2 g de azúcares, 18 g de proteínas, 10,8 g de fibra y 0,01 g de sal. Su composición destaca por su contenido en grasas insaturadas, proteínas vegetales y fibra. Además, el laboratorio indica que aporta calcio e hierro.

Por sus valores nutricionales, el sésamo es un alimento denso en energía y muy interesante como complemento dentro de una dieta equilibrada. Si el producto se consume en cantidades habituales de cocina, puede contribuir a enriquecer el perfil nutricional de recetas y elaboraciones caseras.

Cómo se toma

Se puede tomar espolvoreado sobre ensaladas, frutas, yogures, quesos, cremas, panes o verduras. También es adecuado para elaborar tahini casero, masas de panadería y repostería, barritas o mezclas con otras semillas y frutos secos. Si se desea potenciar su aroma, puede tostarse ligeramente antes de usarlo. Una cantidad habitual en cocina suele ser de una a dos cucharaditas por ración, aunque puede ajustarse según la receta.

Como ingrediente de uso culinario, combina muy bien con miel, cacao, canela, frutas frescas, hortalizas, legumbres y platos de cereal.

Alérgenos y advertencias

Contiene sésamo. Además, el fabricante advierte que se ha elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio, por lo que puede haber presencia de trazas. No se han descrito otras precauciones específicas.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa de 500 g bajo la marca Biogra. Para conservarlo en buen estado, debe almacenarse en lugar seco y fresco, protegido de la humedad y de fuentes de calor. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase para mantener su calidad y su textura.