Torras Cobertura Blanca Gotas sin Azúcar, 1 kg

¿Qué es y para qué sirve la cobertura de chocolate blanco con edulcorante?

La cobertura de chocolate blanco con edulcorante es un producto semielaborado pensado para obradores, pastelerías y para personas que desean preparar coberturas y elaboraciones con un contenido reducido en azúcares. Está elaborada con maltitol, manteca de cacao, leche entera en polvo, inulina, lecitina de girasol y aroma natural de vainilla, por lo que ofrece una alternativa práctica para recetas de repostería y decoración.

Además de su uso profesional, esta cobertura está indicada para recetas que buscan un perfil más controlado de azúcares. Su composición aporta la textura característica del chocolate blanco y facilita su trabajo en aplicaciones de cobertura, baño o decoración.

Propiedades de sus ingredientes

• Maltitol: edulcorante que sustituye parte del azúcar y aporta dulzor con un menor impacto glucémico que el azúcar tradicional.
• Manteca de cacao: grasa natural del cacao que aporta textura, cremosidad y una buena fluidez al producto.
• Leche entera en polvo (19%): aporta sabor lácteo, cuerpo y cremosidad a la cobertura.
• Inulina: fibra alimentaria que contribuye a aumentar el contenido en fibra del producto y mejora su perfil nutricional.
• Lecitina de girasol: emulgente que ayuda a mezclar de forma homogénea la grasa y el resto de ingredientes, favoreciendo una textura más uniforme.
• Aroma natural de vainilla: aporta el matiz aromático característico del chocolate blanco.

Modo de empleo

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de los olores. Temperatura óptima: 16 ºC-20 ºC.

Advertencias

• Puede contener trazas de frutos de cáscara.
• Conservar fuera del alcance de los niños.
• Guardar en un lugar fresco y seco.
• No debe utilizarse como sustituto de una dieta variada y equilibrada ni de un estilo de vida saludable.

Presentación

Cobertura de chocolate blanco con edulcorante, en formato semielaborado para obradores y pastelerías. Alimento sin gluten. Contiene 27% de ingredientes de chocolate. Información de fabricante o marca no especificada en el texto base.