Chocolates Sole Chocolate Negro 86%, 100 g

¿Qué es y para qué sirve Chocolates Sole Chocolate Negro 86%, 100 g?

Chocolates Sole Chocolate Negro 86%, 100 g es una tableta de chocolate negro elaborada con cacao, azúcar integral de caña, manteca de cacao y vainilla. Se trata de un chocolate con un porcentaje elevado de cacao, pensado para consumirse tal cual, como tentempié o como ingrediente en repostería, coberturas y elaboraciones donde se busque un sabor intenso y menos dulce que el de un chocolate convencional.

Según la información facilitada por el laboratorio, todos sus ingredientes proceden de producción ecológica certificada y de comercio justo. Además, la receta no incluye gluten ni lecitina, y el producto es apto para dietas veganas. Su perfil encaja tanto en consumidores que buscan chocolate negro para tomar solo como en quienes lo emplean para fundir, picar o incorporar a recetas dulces.

Perfil nutricional

Este chocolate destaca por su alto contenido en cacao, que condiciona su sabor, color y textura. Al no haberse facilitado la tabla nutricional completa, no es posible detallar en esta ficha los valores de energía, grasas, azúcares o fibra. En todo caso, su composición incluye cacao, azúcar integral de caña, manteca de cacao y vainilla, por lo que se trata de un alimento de consumo ocasional dentro de una dieta equilibrada.

Al no constar una declaración nutricional específica en los datos aportados, no se atribuyen propiedades nutricionales adicionales más allá de su formulación y su condición de chocolate negro 86%.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente en porciones pequeñas, como snack o acompañamiento de café, infusiones y bebidas vegetales. También resulta adecuado para repostería: fundido para coberturas, troceado en galletas, bizcochos, brownies o como virutas para decorar postres.

Por su intensidad, suele combinar bien con frutos secos, frutas frescas o desecadas y preparaciones donde interese aportar contraste entre cacao y dulzor. Si se utiliza en cocina, conviene fundirlo a fuego suave o al baño maría para evitar que se queme o pierda textura.

Alérgenos y advertencias

Contiene cacao y puede contener trazas de leche y frutos de cáscara. No contiene gluten según la información del laboratorio. Al tratarse de un alimento con posible presencia de trazas, las personas con alergia a leche o frutos de cáscara deben revisar esta advertencia antes del consumo.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y de la luz directa. Una vez abierto, se recomienda mantener la tableta bien cerrada para preservar su aroma, textura y sabor.

Presentación y conservación

Se presenta en formato tableta de 100 g, bajo la marca Chocolates Sole. La conservación adecuada es en ambiente fresco y seco, sin refrigeración salvo necesidad extrema, para evitar cambios de textura y la posible aparición de blanqueamiento superficial por variaciones de temperatura.