Chocolates Sole Chocolate Negro 72% con Açaí Stevia Bio, 100 g

¿Qué es y para qué sirve Chocolates Sole Chocolate Negro 72% con Açaí Stevia Bio, 100 g?

Chocolates Sole Chocolate Negro 72% con Açaí Stevia Bio es una tableta de chocolate negro con un 72% de cacao, elaborada con açaí y edulcorada con eritritol y glucósidos de esteviol. Según la información del fabricante, se presenta como un chocolate sin azúcares añadidos, apto para celíacos y adecuado para dietas keto. La propia marca indica además que contiene ingredientes de producción ecológica certificada.

Por su formato de 100 g, encaja como chocolate de consumo ocasional o para disfrutar en pequeñas porciones, tanto solo como acompañado de café, infusiones o recetas de repostería. Es una opción interesante para quienes buscan un chocolate negro con alto porcentaje de cacao y una formulación en la que el dulzor procede de edulcorantes, no de azúcar añadido.

Perfil nutricional

La ficha de producto indica que este chocolate aporta 478 kcal por 100 g, con 40,6 g de grasas, de las cuales 23,5 g son saturadas. También contiene 22 g de hidratos de carbono, de los que 0,9 g son azúcares, 13,5 g de polialcoholes, 22,1 g de fibra alimentaria, 8,7 g de proteínas y 0,06 g de sal por 100 g. Con estos datos, puede describirse como un chocolate con alto contenido en fibra, declaración que sí queda respaldada por su composición.

Entre sus ingredientes destacan el cacao, el eritritol, la manteca de cacao, la inulina, el açaí (7%), la lecitina de girasol, el extracto natural de vainilla y los glucósidos de esteviol. La presencia de inulina y polialcoholes explica tanto su perfil de fibra como la reducción de azúcares respecto a un chocolate convencional.

Cómo se toma

Se consume como una tableta de chocolate negro lista para comer, en onzas o pequeños trozos, según la preferencia. Puede tomarse como tentempié, como detalle dulce tras las comidas o como ingrediente en recetas de repostería, cobertura o decoración de postres. Por su intensidad de cacao y su aporte de fibra, resulta práctico para quienes prefieren raciones moderadas y un sabor más marcado a cacao.

Conviene recordar que contiene polialcoholes; por ello, un consumo elevado puede producir efectos laxantes, advertencia que figura en la información del fabricante.

Alérgenos y advertencias

El producto puede contener trazas de leche y frutos de cáscara. Además, aunque está edulcorado y no presenta azúcares añadidos, contiene azúcares naturalmente presentes. No debe interpretarse como un alimento sin hidratos de carbono, ya que sí contiene carbohidratos y polialcoholes.

Presentación y conservación

Se presenta en formato de tableta de 100 g, bajo la marca Chocolates Sole. Para mantener sus características, debe conservarse en lugar fresco y seco, tal como indica el fabricante.