Biogra Bioga Amaranto Grano Bio, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Biogra Bioga Amaranto Grano Bio, 500 g?

Biogra Bioga Amaranto Grano Bio es amaranto en grano 100%, un pseudocereal de uso culinario que se puede preparar como base de platos fríos o calientes, en ensaladas, guarniciones, salteados, sopas, boles de desayuno y recetas de repostería. Por su formato en grano, resulta adecuado para quienes buscan una alternativa vegetal y versátil dentro de una alimentación variada. Además, es apto para dietas veganas y no contiene lactosa según la información del fabricante. El producto procede de cultivo ecológico.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, por 100 g aporta 1529 kJ / 365 kcal, 8,8 g de grasas, 56,8 g de hidratos de carbono, 9,7 g de fibra alimentaria, 14,6 g de proteínas y 0,15 g de sal. Este perfil lo convierte en un alimento con un aporte relevante de proteínas y fibra, siempre dentro de una dieta equilibrada. El contenido en fibra puede contribuir a aumentar la ingesta total de este nutriente cuando se integra en menús completos, y su cantidad de proteínas lo hace interesante en preparaciones vegetales o combinadas con legumbres, verduras y otros cereales.

Cómo se toma

El amaranto en grano se puede cocer en agua o caldo hasta que quede tierno, o incorporarse en mezclas de cereales y semillas. También puede utilizarse como ingrediente para dar textura a cremas, sopas, hamburguesas vegetales, rellenos y masas caseras. En cocina dulce, funciona bien en papillas, desayunos y recetas de repostería. Lo habitual es enjuagar el grano antes de cocinarlo y ajustar el tiempo de cocción según la textura deseada. Combina bien con verduras asadas, legumbres, especias suaves, frutas, yogur o bebidas vegetales.

Alérgenos y advertencias

La composición declarada es 100% amaranto en grano. El fabricante indica que el producto se elabora en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio, por lo que puede haber trazas de estos alérgenos. No se han descrito precauciones adicionales por parte del laboratorio.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 500 g de la marca Biogra. Para mantener sus propiedades y su buen estado, el fabricante recomienda almacenarlo en un lugar seco y fresco. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase y proteger el contenido de la humedad y de fuentes de calor.