Int Salim Int-Salim Azúcar Integral Melaza, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Int Salim Int-Salim Azúcar Integral Melaza, 500 g?

Int Salim Azúcar Integral Melaza es un azúcar integral de caña elaborado a partir del triturado de la caña de azúcar y la evaporación de su jugo hasta conseguir su cristalización. Se trata de un producto de un solo ingrediente: azúcar integral de caña 100%. Por su origen y su formato, se utiliza como endulzante en recetas dulces y bebidas, y resulta especialmente interesante para quienes buscan un azúcar de sabor más intenso, con notas propias de la melaza y un color oscuro característico.

Su textura es pegajosa y su tonalidad más oscura que la del azúcar blanco, ya que conserva parte de la melaza natural del jugo de caña. En cocina encaja bien en repostería, masas, bizcochos, galletas, salsas y preparaciones caseras en las que se quiera aportar un dulzor más profundo. También puede emplearse en café, infusiones o yogures, ajustando la cantidad al gusto.

Perfil nutricional

Al tratarse de azúcar de caña integral, su composición es esencialmente carbohidratos en forma de azúcares. El laboratorio indica que, al no pasar por procesos de refinamiento como otros azúcares más industriales, conserva parte de los componentes naturales de la caña, entre ellos minerales, oligoelementos y vitaminas. Aun así, debe entenderse como un alimento azucarado y no como una fuente principal de micronutrientes.

No se facilitan en la información recibida valores numéricos de la tabla nutricional, por lo que no pueden atribuirse declaraciones nutricionales específicas como “fuente de…” o “alto contenido en…”.

Cómo se toma

Puede usarse como cualquier otro azúcar, tanto en cocina diaria como en elaboraciones de repostería. Es habitual incorporarlo directamente en masas de bizcochos, magdalenas, muffins o galletas, así como en rellenos, coberturas y postres. También combina bien con avena, yogur, frutas, café, leche o bebidas vegetales.

Por su aroma más marcado y su color oscuro, puede modificar ligeramente el resultado final de la receta, aportando un sabor más caramelizado. Si se desea, puede sustituir al azúcar blanco en una proporción similar, adaptando la cantidad según el dulzor buscado.

Alérgenos y advertencias

Con la información facilitada no constan alérgenos específicos. Ingredientes declarados: azúcar integral de caña 100%.

Como ocurre con otros azúcares, se recomienda un consumo moderado dentro de una alimentación equilibrada. No se han indicado trazas, por lo que, si se necesita información completa de posible contaminación cruzada, conviene verificar el etiquetado del envase.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa de 500 g bajo la marca Int Salim, referencia 227024. Para conservarlo correctamente, conviene mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad, ya que su textura pegajosa puede alterarse con facilidad si absorbe agua del ambiente.