Lima Tamari (Salsa de Soja) 25% Menos de Sal Bio, 250 ml

¿Qué es y para qué sirve Lima tamari (salsa de soja) 25% menos de sal bio 250ml?

Lima tamari es una salsa de soja fermentada de sabor intenso, elaborada según el método tradicional japonés de fermentación líquida. Se presenta en formato de 250 ml y está fabricada con ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Según la información facilitada por el laboratorio, no contiene gluten, por lo que puede encajar en dietas en las que se evita esta proteína, siempre que se respete la información del etiquetado del producto final. Por su perfil de sabor, se utiliza como condimento para realzar preparaciones saladas y aporta un toque umami característico en cocina asiática y en recetas de uso diario.

Se trata de una salsa pensada para dar sabor a guisos, sopas, caldos, verduras al wok, adobos, salsas para ensaladas y otras preparaciones culinarias. También puede combinarse con vinagre de arroz, ajo, jengibre o mostaza para elaborar aliños y marinados. La propia marca indica que ayuda a potenciar el sabor de los platos, lo que la convierte en un recurso habitual en cocina para añadir carácter sin recurrir a mezclas complejas de condimentos.

Perfil nutricional

La fórmula declarada incluye agua, habas de soja, sal marina, alcohol y A. oryzae. El dato destacado por el fabricante es que contiene un 25% menos de sal que otras salsas de soja, por lo que puede ser una opción interesante dentro de una dieta en la que se quiera moderar el aporte de sal, siempre dentro del conjunto de la alimentación. No se facilita tabla nutricional completa en la información recibida, por lo que no es posible detallar valores de energía, grasas, hidratos de carbono, proteínas o sal por 100 ml. En cualquier caso, su función principal es culinaria y condimentaria, no nutricional.

Cómo se toma

Puede utilizarse directamente como condimento, añadiéndola en pequeñas cantidades a los platos al final de la cocción o durante el proceso de elaboración. Es adecuada para verduras salteadas, sopas, arroces, cereales, carnes, pescados, algas, salsas, ensaladas y platos al wok. También puede emplearse en marinados o adobos para aportar profundidad de sabor. Dado su carácter salado e intenso, conviene usarla con moderación e ir ajustando la cantidad según el gusto y el resto de ingredientes de la receta.

Alérgenos y advertencias

Contiene soja. No contiene gluten, según la información aportada por el fabricante. No se indican trazas de otros alérgenos en los datos facilitados. Como cualquier salsa de soja, debe revisarse siempre el etiquetado completo si se necesita una información estricta por alergias o intolerancias. En caso de dudas, conviene verificar la lista de ingredientes del envase antes de consumir.

Presentación y conservación

Se presenta en una botella de 250 ml. Es una salsa de soja tamari de la marca Lima, con certificación ecológica indicada en la composición mediante ingredientes procedentes de agricultura ecológica. Para conservarla en buen estado, debe guardarse en un lugar fresco y seco, tal como recomienda el laboratorio. Una vez abierta, es aconsejable mantener el envase bien cerrado y seguir las indicaciones del fabricante para conservar sus cualidades organolépticas.