Vitariz Salsa Bechamel de Arroz Bio sin Gluten S/Lactosa, 500 ml

¿Qué es y para qué sirve Vitariz Salsa Bechamel de Arroz Bio sin Gluten S/Lactosa, 500 ml?

Vitariz Salsa Bechamel de Arroz Bio sin Gluten S/Lactosa es una salsa vegetal tipo bechamel, lista para usar y elaborada a base de arroz. Se presenta en formato de 500 ml y está pensada para incorporar directamente a recetas saladas, especialmente platos al horno o gratinados como lasañas, canelones y verduras al horno. Por su composición, es una opción adecuada para personas que buscan una alternativa sin gluten y sin lactosa, así como para preparaciones de cocina vegetariana o vegana si el resto de ingredientes de la receta también lo son.

La receta incluye agua, harina de arroz italiano, aceite de semillas de girasol, almidones de arroz y maíz, lecitina de girasol, sal, espesantes y aroma natural. Además, en la información del laboratorio se indica que los ingredientes marcados con asterisco proceden de agricultura biológica. El producto se comercializa como UHT, por lo que no necesita refrigeración antes de abrirse.

Perfil nutricional

Según la tabla nutricional declarada por el fabricante, aporta 115 kcal por 100 g, con 8 g de grasas, de las cuales 0,8 g son saturadas. Contiene 10 g de hidratos de carbono por 100 g, menos de 0,1 g de azúcares, 0,5 g de fibra, 0,5 g de proteínas y 0,4 g de sal.

Por su perfil, se trata de una salsa con aporte moderado de energía y grasas, pensada para dar textura cremosa y facilitar recetas sin recurrir a una bechamel tradicional con leche. No se han facilitado declaraciones nutricionales específicas adicionales, más allá de su condición de producto sin gluten y sin lactosa.

Cómo se toma

Está lista para cocinar, por lo que puede añadirse directamente a la receta sin necesidad de preparación previa. Se utiliza habitualmente como base o cobertura en platos horneados o de grill. Es adecuada para napar verduras, montar capas en lasañas y canelones, o dar cremosidad a platos gratinados.

Antes de usar, conviene agitar el envase si el fabricante lo considera necesario y verter la cantidad deseada según la receta. Una vez abierta, debe conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3 a 4 días.

Alérgenos y advertencias

Según los datos disponibles, no contiene gluten ni lactosa. La composición incluye lecitina de girasol y espesantes como carragenina, goma xantana y goma de guar. No se han descrito advertencias específicas por parte del laboratorio.

Como medida general, si se siguen dietas con restricciones concretas o se tienen sensibilidades alimentarias, conviene revisar siempre el etiquetado completo del envase por si hubiera cambios de formulación.

Presentación y conservación

Se presenta en un brik de 500 ml. Es un producto UHT, por lo que puede conservarse a temperatura ambiente mientras permanezca cerrado. Una vez abierto, debe guardarse en refrigeración y consumirse en 3 a 4 días.

Marca: Vitariz. Referencia: 108452.