Salud Viva Eco Remolacha en Polvo, 125 g

¿Qué es y para qué sirve Salud Viva Eco Remolacha en Polvo, 125 g?

Salud Viva Eco Remolacha en Polvo es un alimento en polvo elaborado a partir de jugo de remolacha deshidratado, indicado para uso alimentario. Se presenta como un ingrediente de cocina práctico para incorporar el sabor y el color característicos de la remolacha en recetas dulces y saladas, así como en preparaciones como batidos, cremas, masas, salsas o repostería. Al tratarse de un producto ecológico y de composición simple, encaja en dietas vegetarianas y veganas, y también puede ser útil en cocina creativa o para quienes buscan añadir remolacha a sus elaboraciones de forma cómoda y dosificable.

Su composición es 100% jugo de remolacha en polvo ecológico. No se trata de un complemento alimenticio, sino de un ingrediente alimentario que se consume integrado en recetas o mezclado con otros alimentos. Por su formato deshidratado, resulta más fácil de conservar y de usar en pequeñas cantidades que la remolacha fresca, especialmente cuando se busca aportar color, sabor y aporte vegetal en una preparación concreta.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, por 100 g aporta 1470 kJ / 351 kcal, 11,3 g de proteínas, 70 g de hidratos de carbono, de los cuales 45,9 g son azúcares, 6,09 g de fibra, 1 g de grasas, de las cuales 0,1 g son saturadas, y 1,37 g de sal.

También se indica que la remolacha proporciona un buen suministro de cobre y ácido fólico. Esta mención debe entenderse como una referencia a su composición, pero no sustituye a una declaración nutricional o de salud regulada si no se especifica el contenido cuantitativo correspondiente. En cualquier caso, se trata de un ingrediente con presencia de hidratos de carbono y azúcares naturalmente presentes, por lo que conviene ajustar la cantidad según la receta.

Cómo se toma

Su uso es alimentario y puede incorporarse directamente a distintas preparaciones. Habitualmente se añade en pequeñas cantidades para dar color y sabor a masas de bizcochos, galletas, pancakes, panes especiales, smoothies, yogures, cremas, salsas o bebidas vegetales. También puede mezclarse con otros ingredientes secos antes de añadir líquidos, para facilitar una distribución homogénea.

La cantidad exacta dependerá de la intensidad de color y sabor deseada, así como del tipo de receta. Al ser un polvo concentrado, conviene empezar con poca cantidad e ir ajustando progresivamente. En cocina, combina bien con cacao, frutas rojas, avena, yogur, bebidas vegetales y masas de repostería.

Alérgenos y advertencias

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. No se declaran otros alérgenos en la información facilitada. Como precaución general, el laboratorio recomienda acudir a un médico ante cualquier problema de salud.

Presentación y conservación

Se presenta en envase de 125 g, bajo la marca Salud Viva. Al tratarse de un producto en polvo, debe conservarse bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad para mantener sus características durante más tiempo. Una vez abierto, es recomendable cerrar el envase después de cada uso y evitar la exposición prolongada al aire.