Terrasana Tomates Secos en Aceite de Oliva, 180 g

¿Qué es y para qué sirve Terrasana Tomates Secos en Aceite de Oliva, 180 g?

Terrasana Tomates Secos en Aceite de Oliva es un alimento vegetal elaborado a partir de tomates secos de origen ecológico, conservados en aceite de oliva virgen extra junto con sal marina, orégano, vinagre de manzana y guindilla. Se trata de un producto listo para consumir, pensado para aportar sabor y textura a distintas preparaciones frías o templadas. Por su composición, encaja en dietas veganas y vegetarianas, y puede utilizarse en cocina mediterránea, ensaladas, bocadillos, sándwiches, tostadas, pizzas, pastas o aperitivos.

El producto se seca al sol en Italia y después se conserva en aceite de oliva virgen extra, lo que contribuye a su perfil gustativo intenso y a una textura carnosa. Al ser un alimento en conserva, resulta práctico para tener siempre disponible en la despensa o en el frigorífico una vez abierto, listo para incorporar directamente a las recetas sin necesidad de preparación previa.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, el producto aporta por 100 g: 1705 kJ / 413 kcal, 39 g de grasa, de las cuales 6,4 g son saturadas; 9,7 g de hidratos de carbono, con 5,1 g de azúcares; 6 g de fibra; 2,9 g de proteínas y 5,7 g de sal.

Por su contenido en grasa, este alimento debe entenderse como un preparado en aceite, no como un tomate seco deshidratado al natural. Aporta también una cantidad apreciable de fibra. No se indica en la información disponible ninguna declaración nutricional específica, por lo que no se incluyen alegaciones como “alto en fibra” o similares.

Los ingredientes señalados con asterisco proceden de agricultura ecológica.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente, escurrido o con parte de su aceite, según el uso culinario que se le quiera dar. Es especialmente útil para enriquecer ensaladas, piadinas, sándwiches y bocadillos, o como ingrediente en platos de pasta, pizzas, focaccias y tablas de aperitivo. También puede picarse e incorporarse a cremas, rellenos, tartas saladas o salsas para dar más intensidad de sabor.

Si se desea un resultado más equilibrado, conviene ajustar el aliño del plato, ya que el producto ya aporta sal y aceite de oliva.

Alérgenos y advertencias

No se declaran alérgenos específicos en la información facilitada. No obstante, el producto contiene aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana, y puede formar parte de elaboraciones condimentadas con hierbas y guindilla. Si existe sensibilidad a alguno de estos ingredientes, debe revisarse el etiquetado completo del envase antes del consumo.

Como advertencia de uso, tras abrir el tarro debe conservarse en frigorífico durante un máximo de 7 días, siempre bajo una capa de aceite.

Presentación y conservación

Se presenta en tarro de 180 g, bajo la marca Terrasana. El formato en aceite facilita su conservación y su uso inmediato en cocina. Antes de abrir, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, requiere refrigeración y conservación bajo aceite para mantener sus condiciones de calidad durante el periodo indicado.