Salud Viva Açaí en Polvo Bio sin Gluten sin Azúcar Vegano, 50 g

¿Qué es y para qué sirve Salud Viva Açaí en Polvo Bio sin Gluten sin Azúcar Vegano, 50 g?

Salud Viva Açaí en Polvo Bio sin Gluten sin Azúcar Vegano es un alimento en polvo elaborado a partir de açaí orgánico, con una pequeña cantidad de ácido cítrico como corrector de acidez. Se presenta en formato de 50 g y está pensado para incorporarse fácilmente a recetas o preparaciones frías, como batidos, yogures vegetales, cremas, porridge, bowls de desayuno o repostería. Por su composición, encaja en dietas veganas y en personas que buscan un ingrediente vegetal sin gluten y sin azúcares añadidos.

Su ingrediente principal es el açaí, una fruta de color intenso y sabor característico, que en esta presentación se ofrece deshidratada y pulverizada para facilitar su uso en cocina. Al tratarse de un polvo concentrado, permite dar color y sabor a distintas elaboraciones con una pequeña cantidad de producto.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, este producto aporta por 100 g: 610 kcal, 50 g de grasas, 12 g de grasas saturadas, 12 g de hidratos de carbono, 2 g de azúcares, 30 g de fibra, 9 g de proteínas y 0,16 g de sal. Destaca por su contenido en fibra, por lo que puede considerarse un alimento con alto contenido en fibra cuando se consume en las cantidades habituales de uso. También contiene calcio y hierro, aunque en la información aportada no se especifica la cantidad exacta por 100 g, por lo que no puede detallarse su contribución con precisión.

La composición indicada es 99,8% açaí orgánico en polvo y 0,2% ácido cítrico. La ficha del laboratorio lo describe como “vegano” y “sin gluten”. Además, se indica que puede contener trazas de fruto de cáscara y sésamo.

Cómo se toma

Este açaí en polvo puede añadirse directamente a preparaciones frías o templadas, mezclándolo con líquidos o incorporándolo como ingrediente seco en recetas. Una forma habitual de uso es combinarlo con bebidas vegetales, yogur, fruta, avena, semillas o bases de desayuno tipo bowl. También puede emplearse en masas de repostería, cremas, rellenos o salsas para aportar color y sabor.

Al ser un polvo concentrado, conviene empezar con una pequeña cantidad e ir ajustando según el resultado deseado en color, sabor y textura. Para conservar sus características, se recomienda mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco.

Alérgenos y advertencias

Contiene açaí. Según el fabricante, puede contener trazas de fruto de cáscara y sésamo. No se declaran otros alérgenos en la información facilitada. Aunque en la descripción del laboratorio figura la mención a “complementos alimenticios”, este producto se presenta como alimento en polvo para uso culinario; en cualquier caso, no debe sustituir una dieta equilibrada ni un estilo de vida saludable.

No superar la dosis recomendada si se utiliza como producto de uso diario y mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 50 g, bajo la marca Salud Viva. La conservación indicada por el fabricante es en lugar fresco y seco, protegiendo el producto de la humedad para mantener su calidad y facilitar su uso en cocina.