Biogra Tahin Tostado S/Sal Bio, 200 g

¿Qué es y para qué sirve Biogra Tahin Tostado S/Sal Bio, 200 g?

Biogra Tahin Tostado S/Sal Bio es una pasta de sésamo integral tostado, de textura untuosa y sabor intenso, elaborada con semillas de sésamo de alta calidad. Se trata de un alimento vegetal sin gluten, pensado para untar, mezclar o incorporar en recetas tanto dulces como saladas. Por su perfil, encaja bien en desayunos, meriendas, cocina vegetariana y vegana, así como en preparaciones de repostería, salsas y cremas.

Puede tomarse directamente sobre pan, tostadas o galletas, y también utilizarse como base para hummus, aderezos, rellenos, patés vegetales o salsas. Al ser tahini sin sal añadida, permite ajustar mejor el punto de sazón en cocina y combinarlo con especias, limón, cacao, miel o siropes, según la receta.

Perfil nutricional

Este producto está elaborado principalmente a partir de semillas de sésamo integral, por lo que aporta de forma natural grasas, proteínas vegetales y micronutrientes propios del sésamo. Según la información facilitada por el laboratorio, contiene ácidos grasos como oleico y linoleico, además de pequeñas cantidades de otros lípidos.

El fabricante indica también la presencia de vitaminas del grupo B, vitamina K y vitamina E, así como calcio y magnesio. Además, el sésamo aporta compuestos antioxidantes de forma natural. Al tratarse de una pasta vegetal, es un ingrediente interesante para enriquecer recetas y aportar cremosidad sin necesidad de lácteos.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente o integrarse en la elaboración de recetas. Es habitual usarlo como untable, mezclado con pan, tostadas o galletas, o bien como ingrediente para preparar salsas, cremas, hummus, aliños, platos de verdura y recetas de repostería.

También puede diluirse con agua o combinarse con especias para elaborar una bebida o crema más ligera, según el gusto y la textura deseada. Antes de usarlo, conviene remover el contenido si hubiera separación natural del aceite.

Alérgenos y advertencias

Contiene sésamo. No se indica en la información aportada la presencia de otros alérgenos ni posibles trazas, por lo que, si el envase las declara, deberá respetarse esa información. Al ser un alimento de ingredientes naturales, puede presentarse separación de aceite sin que ello altere su calidad; basta con mezclarlo antes de consumir.

Presentación y conservación

Formato de tarro de 200 g. Marca: Biográ. Una vez abierto, se recomienda conservarlo bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor, siguiendo siempre las indicaciones del envase para mantener su mejor estado.