Aneto Caldo de Paella Marinera con Sofrito, 1 l

¿Qué es y para qué sirve Aneto Caldo de Paella Marinera con Sofrito, 1 l?

Aneto Caldo de Paella Marinera con Sofrito es un caldo listo para usar, elaborado para preparar paella marinera y otros arroces de pescado y marisco. Se presenta en formato de 1 litro y combina un caldo de pescado con un sofrito de marisco, por lo que aporta una base culinaria completa para cocinar directamente sin necesidad de añadir un fondo aparte. Según la información facilitada por el laboratorio, no contiene gluten ni lactosa.

Su composición incluye agua, rape, pescado de roca, bacalao, verduras y sal marina en la parte de caldo; y tomate, cebolla, aceite de oliva virgen extra, marisco, puerro, ajo, pimentón y azafrán en la parte de sofrito. Esto lo convierte en una opción práctica para quienes buscan un fondo con sabor a mar para arroces, fideuás o guisos de pescado, tanto en cocina doméstica como en preparaciones más elaboradas.

Perfil nutricional

Por 100 ml, este producto aporta 30 kcal, 2,4 g de grasas, de las cuales 0,4 g son saturadas, 1 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,3 g son azúcares, 0,8 g de proteínas y 0,5 g de fibra alimentaria. También declara 0,8 g de sodio por 100 ml.

Se trata de un alimento de aporte energético moderado, con presencia de grasa procedente principalmente del aceite de oliva virgen extra y del propio sofrito, además de proteínas derivadas del pescado y el marisco. Con la información disponible no procede realizar declaraciones nutricionales adicionales más allá de las cifras indicadas en la tabla.

Cómo se toma

Está pensado para utilizarse como base de cocción en paellas marineras y arroces similares. Antes de emplearlo, conviene agitar el envase y verter el caldo directamente en la paellera o en la cazuela, siguiendo la proporción habitual de arroz y líquido de la receta que se vaya a preparar. También puede emplearse en fideuás, arroces caldosos o platos de cuchara con pescado y marisco.

Al ser un caldo ya elaborado con sofrito, resulta útil cuando se busca ahorrar tiempo en cocina sin renunciar a una preparación con sabor completo. Puede combinarse con arroz, sepia, gambas, mejillones, almejas u otros ingredientes habituales de la cocina marinera.

Alérgenos y advertencias

Contiene pescado, apio y marisco (cangrejo, mejillones, gambas y berberechos), según la composición facilitada. No se han indicado otras advertencias específicas en la información del laboratorio.

El producto se declara sin gluten y sin lactosa. Si el consumidor presenta alergia a alguno de los ingredientes declarados, debe evitar su consumo.

Presentación y conservación

Se presenta en brik de 1 litro bajo la marca Aneto, referencia 112690. La conservación indicada por el fabricante es en lugar fresco y seco. Una vez abierto, se recomienda seguir las indicaciones habituales del fabricante o trasladarlo a refrigeración y consumirlo en el menor tiempo posible, manteniendo siempre unas buenas prácticas de higiene alimentaria.