Cal Valls Anacardos Eco, 1 kg

¿Qué es y para qué sirve Cal Valls Anacardos Eco, 1 kg?

Cal Valls Anacardos Eco es un fruto seco pelado, elaborado con 100% anacardos de cultivo ecológico. Se presenta en formato ahorro de 1 kg y está pensado para consumir directamente como tentempié o para utilizar en cocina, tanto en recetas dulces como saladas. Por su formato y versatilidad, encaja bien en dietas vegetarianas y veganas, en elaboraciones de repostería, salsas, cremas, granolas, mezclas de frutos secos o como ingrediente de platos y ensaladas.

Según la información del fabricante, se trata de un producto ecológico y la marca indica que sus etiquetas recogen ingredientes y datos nutricionales, sin aditivos añadidos. Cal Valls es una empresa familiar con trayectoria en producción ecológica en Cataluña.

Perfil nutricional

La referencia oficial del producto indica, por 100 g, un valor energético de 2576 kJ / 621 kcal, 49 g de grasas, de las cuales 8,8 g son saturadas, 21 g de hidratos de carbono, 4 g de fibra alimentaria, 22 g de proteínas y menos de 0,01 g de sal. Se trata, por tanto, de un alimento con un contenido elevado en grasa de forma natural y con aporte relevante de proteínas y fibra.

El laboratorio lo describe como fuente de grasas, carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. En una ficha comercial de alimentación, estas menciones deben entenderse como una referencia general a su composición, mientras que la tabla nutricional permite valorar mejor su encaje en la dieta diaria.

Cómo se toma

Su uso más habitual es el consumo directo, tal como indica el fabricante: “consumir a gusto”. También puede añadirse a yogures, boles de desayuno, mezclas de frutos secos, panes, galletas, cremas vegetales, rellenos o salsas, y resulta útil para triturar y elaborar bebidas o bases culinarias con textura cremosa.

En cocina, conviene adaptar la cantidad al tipo de receta, ya que el anacardo aporta textura untuosa y un sabor suave que combina bien con cacao, frutas secas, especias, curry, verduras asadas y platos con arroz o pasta.

Alérgenos y advertencias

Contiene anacardos. Al tratarse de un fruto seco, no es apto para personas con alergia a los frutos de cáscara ni para quienes deban evitar este ingrediente. No se han indicado trazas específicas en la información facilitada.

Puede formar parte de una alimentación ecológica certificada, pero eso no sustituye la necesidad de revisar el etiquetado si existe sensibilidad alimentaria o una dieta con restricciones concretas.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa o envase de 1 kg bajo la marca Cal Valls. Para conservarlo en buenas condiciones, se recomienda mantenerlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, y cerrar bien el envase una vez abierto para preservar mejor su textura y sabor.