Cal Valls Garbanzos Cocidos Eco, 220 g

¿Qué es y para qué sirve Cal Valls Garbanzos Cocidos Eco, 220 g?

Cal Valls Garbanzos Cocidos Eco es una legumbre cocida y lista para consumir, elaborada con garbanzos ecológicos, agua y sal marina. Se presenta en frasco de cristal de 220 g y está pensada para resolver comidas de forma rápida, sin necesidad de remojo ni cocción previa. Es un alimento versátil que encaja en ensaladas, salteados, guisos, cremas, purés, hummus o como guarnición, y resulta práctico tanto para cocina diaria como para despensa básica.

Según la información disponible del fabricante y distribuidores, se trata de garbanzos de la variedad Pedrosillano, de cultivo ecológico y producto naturalmente sin gluten. Además, la certificación ecológica consta bajo el código ES-ECO-019-CT. Por su perfil, es un alimento adecuado para dietas vegetarianas y veganas, y útil para quien busca una legumbre lista para usar en recetas saladas o frías.

Perfil nutricional

Los garbanzos son una legumbre con aporte de fibra y proteína vegetal. En la información consultada para este producto, la referencia nutricional por 100 g indica 79 kcal, 4,9 g de proteínas, 10,6 g de fibra alimentaria, 0,9 g de hidratos de carbono, 0,4 g de azúcares, 1,5 g de grasas saturadas y 1,0 g de sal. Conviene interpretar estos datos en el contexto del producto en conserva: el contenido en sal procede de la salmuera y el alimento debe enjuagarse si se desea suavizar su sabor.

Al tratarse de una legumbre, su interés nutricional está en que aporta fibra y proteína vegetal, lo que la convierte en una buena base para platos completos, especialmente cuando se combina con cereales, verduras o fuentes de grasa saludable. No se utilizan aquí alegaciones no autorizadas; el valor real del producto está en su composición sencilla y en su facilidad de uso.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente, bien escurrido y, si se desea, enjuagado antes de añadirlo a la receta. Funciona especialmente bien en ensaladas templadas o frías, cocinados con verduras, en salteados rápidos, en potajes, como base para hummus o triturado en cremas y purés. También puede incorporarse a platos de arroz, pasta o couscous para aumentar la presencia de legumbre en la comida.

Una vez abierto el frasco, debe conservarse refrigerado y consumirse cuanto antes. Para una textura más agradable en cocina, suele bastar con calentarlo unos minutos en sartén o cazo con el resto de ingredientes.

Alérgenos y advertencias

Ingredientes: garbanzos ecológicos, agua y sal marina. El fabricante no ha declarado contenido de trazas. El producto es libre de gluten según la información disponible del laboratorio y distribuidores. Como cualquier conserva abierta, debe mantenerse en frío tras su apertura.

Presentación y conservación

Se presenta en un frasco de cristal de 220 g, formato cómodo para una o dos raciones, según el uso que se le dé en la receta. Marca: Cal Valls. Para conservarlo, guárdalo en lugar fresco y seco antes de abrirlo; después de abrir, refrigera el contenido y consúmelo pronto para mantener su mejor calidad.