Celnat Vinagre de Umeboshi, 500 ml

¿Qué es y para qué sirve Celnat Vinagre de Umeboshi, 500 ml?

El vinagre de umeboshi de Celnat es un condimento de inspiración japonesa elaborado a partir de ciruelas umé, hojas de shiso, agua y sal marina. Se utiliza principalmente para dar sabor a preparaciones saladas como vinagretas, ensaladas, arroz, verduras y otras recetas en las que se busque un toque ácido y salino con un perfil muy característico, cercano al del miso en intensidad y profundidad de sabor.

Por su naturaleza, es un producto pensado para quienes desean incorporar un condimento diferente en la cocina diaria, tanto en elaboraciones frías como en platos ya cocinados. También puede encajar en dietas vegetarianas y veganas, siempre que se adapte al resto de ingredientes de la receta.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, este vinagre de umeboshi se compone de ciruelas umé, hojas de shiso, agua y sal del mar. No se ha aportado una tabla nutricional detallada, por lo que no es posible incluir valores numéricos de energía, grasas, hidratos de carbono, proteínas o sal en esta ficha.

Al tratarse de un condimento fermentado y salado, su uso habitual es en pequeñas cantidades para sazonar platos. La ficha del proveedor menciona la presencia de enzimas digestivas y propiedades de probióticos naturales, pero estas afirmaciones no se desarrollan aquí como declaraciones de salud, ya que no se ha facilitado la información técnica necesaria para validarlas en esta ficha comercial.

Cómo se toma

Se recomienda usarlo como aliño o condimento, añadiendo una pequeña cantidad directamente sobre ensaladas, arroz, verduras cocidas, salteados o vinagretas caseras. También puede mezclarse con aceite, hierbas o especias para preparar salsas sencillas con un punto ácido y salado.

Conviene incorporarlo poco a poco y probar el resultado antes de añadir más, ya que su sabor es intenso y puede modificar notablemente el conjunto del plato. Es especialmente útil en recetas donde se quiera sustituir un vinagre convencional por un condimento con más carácter.

Alérgenos y advertencias

Ingredientes declarados: ciruelas umé, hojas de shiso, agua y sal del mar.

No se han indicado alérgenos específicos ni posibles trazas. Si vas a utilizarlo en una dieta con restricciones alimentarias, revisa siempre el etiquetado del envase antes del consumo.

Presentación y conservación

Producto de la marca Celnat, presentado en botella de 500 ml. Para conservarlo correctamente, se recomienda mantener el envase bien cerrado y guardarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fuentes de calor. Una vez abierto, es aconsejable seguir las indicaciones del etiquetado del fabricante.