Granovita Tahini Bio, 350 g

¿Qué es y para qué sirve Granovita Tahini Bio, 350 g?

Granovita Tahini Bio es una pasta elaborada al 100 % con semillas de sésamo ecológicas, molidas en piedra para obtener una textura cremosa y un sabor característico del sésamo. Se trata de un alimento de un solo ingrediente, sin gluten, pensado para incorporar a la cocina diaria como base para salsas, aliños, cremas, untables, rellenos o preparaciones de repostería y cocina salada. Por su composición, encaja especialmente en patrones de alimentación veganos o vegetarianos, así como en recetas en las que se busca una grasa vegetal con sabor intenso y buena untuosidad.

Perfil nutricional

Por 100 g aporta 628 kcal, con 54,9 g de grasas, de las cuales 8,5 g son saturadas. También contiene 9,3 g de hidratos de carbono, con solo 0,2 g de azúcares, 10,2 g de fibra, 19,0 g de proteínas y 0,1 g de sal. Esta composición hace que sea un alimento denso en energía y con un aporte relevante de grasas, fibra y proteína vegetal. Además, al aportar alto contenido en proteínas y alto contenido en fibra según los umbrales habituales de las declaraciones nutricionales, puede incluirse en recetas que busquen enriquecer su perfil nutricional sin añadir azúcares. Contiene azúcares naturalmente presentes del propio sésamo.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente o utilizarse como ingrediente. Es habitual mezclarlo con agua, limón, ajo o especias para preparar salsas tipo tahini, así como incorporarlo a hummus, cremas de verduras, vinagretas, untables vegetales, bizcochos, galletas o masas de panadería. También combina bien con miel, cacao, yogur vegetal o frutas, según el tipo de receta. Si el tahini ha separado su aceite, conviene removerlo antes de usarlo para recuperar una textura homogénea.

Alérgenos y advertencias

Contiene sésamo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cacahuete. No se han descrito otras precauciones específicas en la información facilitada. Al tratarse de un alimento con un contenido graso elevado, es normal que presente una textura espesa y que pueda requerir mezcla antes de servir.

Presentación y conservación

Se presenta en un tarro de 350 g bajo la marca Granovita. Es un producto con certificación ecológica según el código ES-ECO-020-CV. Debe conservarse en un lugar seco, protegido de la humedad y del calor. Una vez abierto, conviene mantener el envase bien cerrado para preservar mejor su textura y sus गुणs organolépticas.