Int Salim Int-Salim Azúcar Integral, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Int Salim Int-Salim Azúcar Integral, 500 g?

Int Salim Int-Salim Azúcar Integral es un azúcar integral de caña 100%, obtenido a partir del triturado de la caña de azúcar y la evaporación de su jugo hasta la cristalización. Se trata de un azúcar de color oscuro, con una textura ligeramente pegajosa, propia de la presencia de melaza. Al no someterse a un proceso de refinado, conserva los componentes naturales de la caña en su matriz alimentaria.

Es un ingrediente pensado para endulzar bebidas y preparaciones de cocina y repostería, especialmente cuando se busca un azúcar de caña con sabor más intenso que el azúcar blanco. Puede utilizarse en café, infusiones, yogur, batidos, bizcochos, galletas, salsas o macedonias. Es apto para dietas vegetarianas y veganas, ya que su composición es exclusivamente vegetal.

Perfil nutricional

Su composición es sencilla: azúcar integral de caña 100%. Al tratarse de un alimento constituido prácticamente por hidratos de carbono simples, su aporte nutricional es principalmente energético. La información facilitada por el laboratorio no incluye tabla nutricional detallada, por lo que no se pueden indicar valores de energía, azúcares, grasas, proteínas o sal.

Según la información del fabricante, al no pasar por refinamiento conserva parte de los componentes naturalmente presentes en la caña, como minerales, oligoelementos y vitaminas. No obstante, en esta ficha no se realizan declaraciones nutricionales cuantitativas al no disponer de los datos analíticos completos del producto.

Cómo se toma

Puede emplearse como cualquier otro azúcar de mesa: para endulzar café, té, leche, bebidas vegetales o yogur, y también en elaboraciones de repostería casera. Por su sabor más característico, encaja bien en recetas de bizcochos, magdalenas, galletas, crumble o postres con notas caramelizadas.

Si se usa en cocina, puede sustituir al azúcar blanco en proporción similar, ajustando la cantidad según el dulzor deseado. En preparaciones líquidas se disuelve mejor con agitación o calor suave. Al presentar una textura más pegajosa, conviene manipularlo con utensilios secos y conservar bien cerrado el envase para evitar apelmazamiento.

Alérgenos y advertencias

Según la información disponible, no contiene alérgenos declarados. La composición indicada es de azúcar integral de caña 100%.

Como advertencia general, se recomienda consumirlo dentro de una alimentación variada y equilibrada. Al ser un azúcar, su uso debe ajustarse a las necesidades de cada persona. No se dispone de información adicional sobre trazas, por lo que si existe una necesidad concreta de control de alérgenos o intolerancias, conviene revisar el etiquetado del envase antes de consumirlo.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa o envase de 500 g, comercializado por Int Salim.

Para conservarlo en buenas condiciones, debe mantenerse bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad. Dado que se trata de un azúcar integral con textura pegajosa, una correcta conservación ayuda a evitar grumos y a mantener su manejabilidad durante más tiempo.