Intracma Lenteja Roja Partida, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Intracma Lenteja Roja Partida, 500 g?

Intracma Lenteja Roja Partida es una legumbre seca de lenteja roja partida presentada en formato de 500 g. Según la información facilitada por el laboratorio, se trata de un producto 100% procedente de la agricultura ecológica y elaborado exclusivamente con lenteja roja partida. Al estar desprovista de la piel, esta variedad se caracteriza por su textura más fina tras la cocción y por un tiempo de preparación generalmente más corto que el de otras lentejas enteras.

Es un alimento apto para quienes buscan una legumbre versátil para platos de cuchara, cremas, purés, guarniciones o recetas de inspiración oriental e ინდia como dals. También encaja bien en dietas vegetarianas y veganas por su contenido natural en proteínas vegetales. No contiene ingredientes de origen animal, y su uso es culinario: se cocina antes de consumir.

Perfil nutricional

La lenteja roja partida aporta de forma natural hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra y minerales como hierro, fósforo, zinc, manganeso y selenio, además de vitamina B1 y ácido fólico, tal como indica el laboratorio. Se trata, por tanto, de una legumbre nutritiva y completa dentro de una dieta variada.

En la información aportada no figura tabla nutricional detallada, por lo que no es posible incluir valores por 100 g. Tampoco se han facilitado declaraciones nutricionales autorizadas específicas sobre el producto terminado. Si en el envase constara una mención como “fuente de proteínas” o “alto contenido en fibra”, solo podría usarse si cumple los requisitos legales correspondientes.

Cómo se toma

Su uso es el habitual de las legumbres secas: conviene enjuagarla antes de cocinarla y hervirla hasta que quede tierna. Al no llevar piel, suele integrarse muy bien en cremas, sopas espesas, purés, guisos suaves, rellenos y platos especiados. También puede emplearse como base para recetas rápidas cuando se busca una textura más homogénea.

La preparación puede ajustarse según la receta y el gusto del consumidor. En cocina combina bien con verduras, cebolla, zanahoria, tomate, ajo, comino, cúrcuma, curry, arroz y otras legumbres o cereales. Es una opción práctica para enriquecer platos caseros con legumbre.

Alérgenos y advertencias

El ingrediente indicado es lenteja roja partida (100%). No se han declarado otros alérgenos en los datos facilitados. No obstante, como ocurre con los alimentos envasados, conviene revisar siempre el etiquetado del lote recibido por si el fabricante informa de posibles trazas o cambios de formulación.

Al tratarse de una legumbre seca, debe conservarse en un lugar fresco y seco, bien cerrada y protegida de la humedad. Tras abrir el envase, es recomendable mantenerla en su recipiente original o en uno hermético para preservar su estado.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa de 500 g bajo la marca Intracma. Es una referencia cómoda para despensa, cocina diaria y recetas familiares, ya que permite varias preparaciones según el tamaño de la ración. Para una mejor conservación, guárdela en lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor y luz directa.