Mimasa Shiro Miso, 300 g

¿Qué es y para qué sirve Mimasa Shiro Miso, 300 g?

Mimasa Shiro Miso es un miso blanco elaborado a partir de la fermentación natural de arroz y soja. Se trata de una pasta de sabor y textura más suaves que otros misos, por lo que resulta especialmente adecuada para quienes buscan un condimento de perfil delicado dentro de la cocina japonesa y de inspiración asiática. Puede utilizarse en salsas, sopas, platos vegetales y también para dar profundidad de sabor a recetas con pasta o bases de caldo.

Según la información facilitada por el laboratorio, no contiene gluten ni azúcares añadidos, y no lleva aditivos. Su composición incluye arroz, agua, granos de soja, sirope de patata dulce como conservante natural y semilla de koji. Al tratarse de un miso no pasteurizado, conserva las características propias de un producto fermentado y conviene respetar sus indicaciones de uso y conservación.

Perfil nutricional

Este producto destaca por ser un alimento fermentado, con una base de arroz y soja. No se ha facilitado tabla nutricional, por lo que no es posible incluir valores de energía, grasas, hidratos de carbono, proteínas o sal. Con la información disponible, únicamente puede indicarse que no contiene gluten ni azúcares añadidos. Si se desea valorar su aporte nutricional con precisión, sería necesario disponer de la etiqueta completa del fabricante.

Cómo se toma

El fabricante recomienda diluir 1 cucharada por persona en un caldo. También puede incorporarse a sopas, cremas, vinagretas, marinados, salteados o salsas, siempre teniendo en cuenta su sabor suave y su capacidad para aportar umami a la preparación. En platos vegetales funciona bien como base de aliño o como toque final en la cocción, y combina especialmente con verduras, tofu, setas, noodles y otras variedades de pasta japonesa.

Alérgenos y advertencias

Contiene soja. No se han descrito otras precauciones específicas en la información facilitada. Al tratarse de un producto con fermentación natural y sin pasteurizar, debe conservarse refrigerado una vez abierto, tal como indica el fabricante. No se han indicado trazas ni advertencias adicionales.

Presentación y conservación

Se presenta en envase de 300 g. Marca: Mimasa. Una vez abierto, debe guardarse en la nevera para mantener sus condiciones de conservación. Referencia: 120635.