Naturgreen Soja Texturizada Fina Bio, 150 g

¿Qué es y para qué sirve Naturgreen Soja Texturizada Fina Bio, 150 g?

Naturgreen Soja Texturizada Fina Bio es un alimento elaborado con soja texturizada fina procedente de agricultura ecológica, presentado en formato de gránulo extra fino para facilitar su incorporación a preparaciones de cocina. Se trata de un ingrediente 100% vegetal, apto para recetas en las que se busque una alternativa a la carne picada, especialmente en guisos, salsas, rellenos, albóndigas o hamburguesas vegetales. Además, por su composición, no contiene gluten, huevo, lactosa ni proteína láctea, por lo que encaja en patrones de alimentación donde se eviten estos ingredientes.

Perfil nutricional

Por 100 g, este producto aporta 414 kcal, 7,5 g de grasas —de las cuales 1,6 g son saturadas—, 29 g de hidratos de carbono, 6,2 g de azúcares, 15 g de fibra alimentaria y 50 g de proteínas. También presenta un contenido muy bajo de sal, con 0,02 g por 100 g. Por su aporte proteico, es un ingrediente interesante para enriquecer platos vegetarianos y veganos, y su contenido en fibra contribuye a aumentar la cantidad total de este nutriente en la receta.

Cómo se toma

La soja texturizada fina se utiliza habitualmente rehidratándola antes de cocinarla, para que adquiera una textura más tierna y se integre bien en los platos. Es adecuada para preparar boloñesa vegetal, chili, sofritos, ragús, rellenos de verduras, croquetas o hamburguesas. También puede mezclarse con verduras, legumbres, arroz o pasta para dar más cuerpo a la receta. Al tener gránulo fino, resulta especialmente práctica cuando se busca una textura homogénea y fácil de repartir en la preparación.

Alérgenos y advertencias

Este producto contiene soja. Además, el fabricante indica que se elabora en una planta donde se manipulan frutos secos y sésamo, por lo que puede existir riesgo de trazas. No contiene gluten, huevo, lactosa ni proteína láctea según la información facilitada. No se han descrito otras precauciones específicas.

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa de 150 g. El envase está en atmósfera protectora para ayudar a conservar el producto hasta su apertura. Debe guardarse en lugar fresco y seco. La marca es Naturgreen.