Vegetalia Pate de Tofu y Miso Grande Bio, 180 g

¿Qué es y para qué sirve Vegetalia Paté de Tofu y Miso Grande Bio, 180 g?

Vegetalia Paté de Tofu y Miso Grande Bio es un paté vegetal ecológico elaborado a base de tofu, aceite de oliva virgen extra, shoyu, mugi miso, almidón de tapioca y ajo. Se presenta en tarro de 180 g y está pensado para consumir en frío, como untable o como acompañamiento en aperitivos y platos sencillos. Por su composición, encaja en una alimentación vegana y en recetas donde se busque una alternativa vegetal para untar o dipear. El producto se comercializa como bio/ecológico, y la información encontrada lo describe como elaborado exclusivamente con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Perfil nutricional

Según la información nutricional localizada para este paté, aporta por 100 g 221 kcal, 16,7 g de grasas, 2,6 g de grasas saturadas, 5,9 g de hidratos de carbono, 0,6 g de azúcares, 3,3 g de fibra, 10,3 g de proteínas y 1,4 g de sal. Por su aporte proteico, puede considerarse una fuente de proteínas dentro de la categoría de patés vegetales, siempre en el marco de una alimentación variada. El ingrediente principal es el tofu, que en la ficha del proveedor se describe como fuente de proteína vegetal.

Cómo se toma

Este paté está pensado para uso gastronómico, y las referencias consultadas lo recomiendan especialmente para dipear con verduras, tostadas, galletas saladas, pan o snacks. También puede utilizarse como relleno o acompañamiento de platos fríos y aperitivos. Por su textura untuosa y su sabor con notas de soja fermentada y miso, combina bien con crudités, pan crujiente, crackers o bases de bocadillo vegetal.

Alérgenos y advertencias

Contiene soja, trigo y cebada, por la presencia de tofu, shoyu y mugi miso. Por tanto, no es apto para personas con alergia o intolerancia al gluten. En las fichas consultadas también se indica la presencia de soja como alérgeno principal. Como producto refrigerable una vez abierto, conviene mantenerlo en frío y consumirlo en pocos días tras su apertura.

Presentación y conservación

Se presenta en tarro de 180 g, bajo la marca Vegetalia. La conservación recomendada es en lugar fresco y seco antes de abrir, y refrigerado una vez abierto. Al tratarse de un alimento ecológico, su uso encaja tanto en despensa de cocina vegana como en productos de aperitivo para consumo diario.