Sain Tahin Puré de Sésamo sin Gluten, 870 g

¿Qué es y para qué sirve Sain Tahin Puré de Sésamo sin Gluten, 870 g?

Sain Tahin Puré de Sésamo sin Gluten es una pasta elaborada a partir de semilla de sésamo molida al 100%, sin otros ingredientes añadidos según la información facilitada. Se trata de un alimento muy versátil, habitual en recetas de cocina del Mediterráneo oriental y de Oriente Medio, y también muy utilizado en la cocina actual para preparar salsas, cremas, aliños, rellenos, untables o para enriquecer platos de desayuno y merienda. Puede encajar en dietas vegetarianas y veganas, y al no contener gluten según la descripción del laboratorio, es apto para personas que buscan evitarlo en su alimentación, siempre que se confirme la ausencia de contaminación cruzada si existe necesidad específica.

Por su textura cremosa y su sabor intenso a sésamo tostado, puede consumirse directamente sobre pan, tostadas o crackers, o incorporarse a preparaciones saladas y dulces. También es un ingrediente habitual en recetas como hummus, vinagretas, cremas vegetales, masas de repostería y salsas para verduras, legumbres, arroz o pasta.

Perfil nutricional

Al estar elaborado exclusivamente con sésamo, este puré aporta de forma natural la fracción grasa propia de la semilla, así como proteínas vegetales, fibra y minerales. La descripción del laboratorio destaca que es fuente de zinc y otros minerales y oligoelementos, como fósforo, calcio e hierro. También indica un alto contenido en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B6 y vitamina B12.

Es importante tener en cuenta que, con la información facilitada, no se aporta una tabla nutricional completa ni las cantidades exactas por 100 g, por lo que no es posible detallar valores numéricos. Si se dispone del etiquetado completo, conviene revisar la información nutricional para conocer el aporte real por ración.

Cómo se toma

Puede utilizarse al gusto, como condimento o como base para salsas y cremas. Una forma habitual de uso es mezclarlo con agua, limón, ajo, aceite o especias para obtener una salsa más fluida. También puede añadirse a platos ya preparados o extenderse directamente sobre pan.

En cocina dulce, puede emplearse en bizcochos, galletas, cremas untables o rellenos, y en cocina salada combina bien con legumbres, verduras asadas, pasta, patatas y cereales. Al ser un alimento concentrado, conviene empezar con pequeñas cantidades e ir ajustando según la receta y la intensidad de sabor deseada.

Alérgenos y advertencias

Contiene sésamo, uno de los alérgenos de declaración obligatoria. No debe consumirse en caso de alergia o intolerancia al sésamo.

La información aportada no incluye advertencias específicas sobre trazas. Si la persona consumidora presenta alergias alimentarias, es recomendable revisar siempre el etiquetado completo del envase antes de su consumo.

Presentación y conservación

Se presenta en tarro de 870 g, bajo la marca Sain. La composición indicada es semilla de sésamo molida 100%. Para conservarlo correctamente, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, bien cerrado tras su uso, y protegido de la luz y del calor. Si el producto se separa de forma natural el aceite, basta con removerlo antes de usarlo.