Salud Viva Shitake en Polvo Bio sin Gluten Vegano, 125 g

¿Qué es y para qué sirve Salud Viva Shitake en Polvo Bio sin Gluten Vegano, 125 g?

Salud Viva Shitake en Polvo Bio sin Gluten Vegano es un alimento en polvo elaborado con 100% seta shiitake orgánica (Lentinula edodes) procedente de agricultura ecológica. Se presenta como un ingrediente de cocina fácil de incorporar a múltiples recetas, especialmente a preparaciones saladas, cremas, salsas, caldos, batidos o zumos. Al tratarse de un producto vegetal, es apto para dietas veganas y, según la información facilitada, sin gluten.

Por su formato en polvo, se utiliza como una forma práctica de añadir shiitake a la alimentación diaria sin necesidad de cocinar el hongo entero. Encaja bien en recetas de cocina casera, dietas vegetarianas y veganas, y en elaboraciones donde se busca aportar sabor y textura de forma sencilla. Además, al ser un ingrediente único, su uso es especialmente versátil en repostería salada, masas, aderezos y mezclas secas.

Perfil nutricional

Según la información nutricional disponible por 100 g, este producto aporta 272 kcal, 14,56 g de proteínas y 42,59 g de fibra. Por ello, puede describirse como un alimento con alto contenido en fibra y alto contenido en proteínas, siempre conforme a la información facilitada por el fabricante. También contiene 28,95 g de hidratos de carbono, de los cuales menos de 0,50 g son azúcares, 1,44 g de grasas y 0,005 g de sal.

Su composición se basa en polvo puro de shiitake, lo que lo convierte en un ingrediente sencillo y concentrado. La presencia de fibra y proteínas puede resultar interesante para quienes buscan enriquecer sus platos con un aporte nutritivo vegetal dentro de una dieta variada y equilibrada.

Cómo se toma

El modo de empleo recomendado consiste en añadir 1 o 2 cucharaditas a platos, salsas, batidos, zumos u otras preparaciones al gusto. En cocina salada puede incorporarse a sopas, guisos, cremas de verduras, sofritos, rellenos o mezclas de especias. También puede añadirse a masas o aderezos para aportar sabor y facilitar el uso del ingrediente en pequeñas cantidades.

Al ser un polvo, se integra con facilidad y puede dosificarse de forma sencilla según la intensidad deseada. Conviene empezar con poca cantidad e ir ajustando en función de la receta y del resultado buscado.

Alérgenos y advertencias

Según la información facilitada, puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. No se han descrito otras precauciones específicas por parte del laboratorio.

En personas con alergias o intolerancias, se recomienda revisar siempre el etiquetado completo antes del consumo.

Presentación y conservación

Se presenta en envase de 125 g bajo la marca Salud Viva. Para conservarlo correctamente, debe mantenerse en un lugar fresco, oscuro y seco, protegido de la humedad y del calor para preservar mejor sus características.