Torras Chocolate Negro 60% con Stevia, 100 g

¿Qué es y para qué sirve Torras Chocolate Negro 60% con Stevia, 100 g?

Torras Chocolate Negro 60% con Stevia es una tableta de chocolate negro edulcorada con eritritol y glicósidos de esteviol, pensada para quienes buscan un chocolate con un contenido reducido de azúcares. Está elaborada a partir de pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, inulina y aroma natural de vainilla, con lecitina de girasol como emulgente. Además, no contiene gluten según la información facilitada por el laboratorio.

Se trata de un alimento apto para consumir directamente, tanto en pequeños trozos como como ingrediente en recetas de repostería, postres, coberturas o mezclas con frutos secos y yogur. Su perfil encaja especialmente con personas que desean limitar el consumo de azúcar en su alimentación diaria o que buscan una tableta de chocolate negro para uso ocasional en casa.

Perfil nutricional

Por 100 g, aporta 424 kcal y 38 g de grasas, de las cuales 23 g son saturadas. Contiene 34 g de hidratos de carbono, pero solo menos de 0,5 g son azúcares. El contenido en polialcoholes es de 29 g, con 17 g de fibra alimentaria y 7 g de proteínas. La sal es de 0,09 g por 100 g.

Gracias a su composición, este chocolate puede declararse “sin azúcares” según la información aportada, ya que el contenido en azúcares es inferior a 0,5 g por 100 g. También es fuente de fibra por su aporte de 17 g de fibra por 100 g. Conviene recordar que los polialcoholes aportan dulzor y deben tenerse en cuenta dentro de la tolerancia digestiva individual.

Cómo se toma

Puede tomarse directamente como tableta, en porciones pequeñas, o emplearse en recetas de cocina y repostería. Es una buena opción para fundir, rallar o trocear y añadir a bizcochos, galletas, topping de postres, bowls o mezclas caseras. Al tener un sabor característico de chocolate negro con edulcorante, combina bien con fruta, yogur, avena, frutos secos o preparaciones de cacao.

Para conservar sus cualidades organolépticas, se recomienda guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de olores intensos.

Alérgenos y advertencias

Puede contener trazas de leche, soja, frutos de cáscara y sésamo. Aunque la receta no incluye gluten, el fabricante indica que es sin gluten. No se han descrito otras precauciones específicas en la información facilitada.

Presentación y conservación

Se presenta en formato de tableta de 100 g bajo la marca Torras. Debe conservarse en lugar fresco y seco para mantener su textura y sabor. Una vez abierto, es recomendable cerrar bien el envase o guardarlo en un recipiente adecuado para evitar que absorba humedad u olores externos.