Torras Chocolate Negro 90% Criollo Forastero Bio sin Gluten, 100 g

¿Qué es y para qué sirve Torras Chocolate Negro 90% Criollo Forastero Bio sin Gluten, 100 g?

Torras Chocolate Negro 90% Criollo Forastero Bio es una tableta de chocolate negro orgánico elaborada con cacao de las variedades criollo y forastero. Su composición incluye pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo y azúcar de caña, y se presenta en formato de 100 g. Es un alimento apto para quienes buscan un chocolate con un porcentaje muy alto de cacao, sin gluten y con certificación ecológica. Además, por su perfil vegetal, encaja en dietas veganas si se confirma la ausencia de ingredientes de origen animal en el etiquetado del lote comercializado.

Perfil nutricional

Este chocolate aporta 599 kcal por 100 g, con 51 g de grasas, de las cuales 32 g son saturadas. Contiene 17 g de hidratos de carbono, 11 g de azúcares, 14 g de fibra alimentaria, 11 g de proteínas y 0,02 g de sal por 100 g. Por su contenido en fibra, puede contribuir al aporte diario de este nutriente dentro de una alimentación variada. Su elevado contenido energético y graso hace que sea un alimento para consumir en porciones moderadas.

Cómo se toma

Puede tomarse directamente como tableta o utilizarse en repostería, fundido para coberturas, troceado en masas, bizcochos, galletas o postres, y también como acompañamiento de frutas, yogur o frutos secos. Al tratarse de un chocolate con 90% de cacao, su sabor es intenso y menos dulce que otros chocolates, por lo que suele emplearse en preparaciones donde se busca mayor presencia de cacao. Se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de olores, para mantener mejor su textura y aroma.

Alérgenos y advertencias

Contiene cacao y puede contener trazas de leche, frutos de cáscara, sésamo y soja. La información comercial consultada lo identifica como sin gluten. Conviene revisar siempre el envase antes del consumo, especialmente en caso de alergias o intolerancias, ya que las trazas pueden variar según el lote o la línea de producción. Al ser un alimento de alta densidad calórica, conviene integrarlo en una dieta equilibrada y ajustar la cantidad a la ración habitual.

Presentación y conservación

Se presenta en una tableta de 100 g bajo la marca Torras. La denominación legal consultada es chocolate negro orgánico 90% cacao. Debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de los olores intensos. La certificación ecológica figura en la información del producto consultada, con referencia a agricultura ecológica UE/no UE.