Bionsan Cúrcuma en Polvo, 75 g

Esta especia tiene múltiples beneficios para el hígado, el corazón, el sistema digestivo e inmune y la piel. Alimento ecológico. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.

La cúrcuma en polvo ecológica es una de las especias más apreciadas de la cocina india, es el ingrediente central del curry. Se caracteriza por su color amarillo dorado el cual viene dado por su componente principal: la curcumina. Tiene muchas propiedades, entre las cuales destacan: mejorar la digestión, ayuda a combatir resfriados y gripe, desintoxica el hígado, y estimula el sistema inmune. También actúa como un excelente antiinflamatorio.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo

La cúrcuma en polvo ecológica es muy usada en la cocina como condimento en platos como arroz, pasta, carnes y pescados, incluso es un sustituto del azafrán o del colorante alimentario; también es usado en infusiones donde generalmente se mezcla con otras plantas con diferentes propiedades para así obtener infusiones completas y sobre todo eficaces con el efecto que se desea obtener. Su sabor es intenso pero agradable y se puede aplicar a una gran variedad de platos.

Consejo Farmacéutico

La cúrcuma es una raíz usada en polvo que pertenece a la familia del jengibre. Conocida como colorante o condimento alimentario por su color amarillo intenso, es mucho más que eso. Destaca por su contenido en una sustancia llamada curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias y acción sobre la vesícula biliar. Tradicionalmente, se usa para estimular la secreción de la bilis, como depurativo hepático y en algunas molestias estomacales. También ha demostrado acción inmunomoduladora (de soporte al sistema inmune). En cuanto a su consumo, es importante hacerlo en cantidades bien establecidas y probadas como seguras si queremos que tenga un efecto beneficioso en nuestro organismo.

Se puede tomar mediante infusión, en cápsulas o polvo, en forma de complemento alimenticio. El extracto de cúrcuma presente en algunos productos cosméticos (gel o crema) sirve para aliviar el malestar de la musculatura y las articulaciones, gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Recuerda que debes tomar el complemento alimenticio según la dosis pautada por tu profesional sanitario/o y/o recomendación del fabricante, en el contexto de una dieta equilibrada. Si tienes una enfermedad digestiva como úlcera gástrica, problema hepático y/o enfermedad crónica de otra índole, deberás consultar antes con un/a profesional.