Mimasa Salsa Soja, 250 ml

¿Qué es y para qué sirve Mimasa Salsa Soja, 250 ml?

Mimasa Salsa Soja es una salsa de soja de elaboración tradicional japonesa, presentada en formato de 250 ml. Se elabora a partir de agua, soja, trigo, sal marina, alcohol y una pequeña cantidad de semilla de koji, ingredientes que intervienen en su proceso de fermentación y le aportan su sabor característico, intenso y salado. Es un condimento pensado para aliñar y sazonar platos, y encaja especialmente bien en cocina asiática, marinados, salteados, arroces, noodles, verduras, tofu o como toque final en sopas y salsas.

Por su composición, no es un alimento de consumo en grandes cantidades, sino un ingrediente culinario para usar en pequeñas dosis. Contiene soja y trigo, por lo que no es apta para personas con alergia a estos ingredientes. Además, al incluir sal, conviene tener presente su aporte salino en la dieta diaria.

Perfil nutricional

Según la información facilitada por el laboratorio, por 100 g aporta 71 kcal, 8,3 g de proteínas, 0,3 g de grasas y 8,7 g de hidratos de carbono, de los cuales 2 g son azúcares. También declara 13,75 g de sal por 100 g. Se trata, por tanto, de una salsa con bajo contenido en grasa y con presencia de proteínas procedentes de la soja y del trigo, aunque su uso habitual es en cantidades pequeñas.

No se facilitan declaraciones nutricionales específicas autorizadas en la ficha del laboratorio. La información disponible permite describir su composición y su valor energético, pero no sustituye la lectura de la etiqueta del envase.

Cómo se toma

Se utiliza directamente como condimento. Puede añadirse al gusto sobre arroz, verduras, pescados, carnes, legumbres, fideos o platos salteados, y también emplearse en adobos, vinagretas, marinados y salsas caseras. Al ser una salsa concentrada, lo habitual es empezar con poca cantidad e ir ajustando según la receta.

También puede combinarse con jengibre, ajo, sésamo, cítricos, aceite o miel en preparaciones frías y calientes. En cocina, su función principal es aportar sabor umami y profundidad al plato.

Alérgenos y advertencias

Contiene soja y trigo. No se han descrito otras precauciones específicas en la información facilitada por el laboratorio. Dado su contenido en sal, se recomienda un uso moderado dentro de una alimentación equilibrada.

Presentación y conservación

Se presenta en botella de 250 ml, bajo la marca Mimasa. Debe conservarse en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conviene mantener el envase bien cerrado y seguir las indicaciones del etiquetado si las hubiera.