Mandole Pure de Sésamo Blanco Bio, 325 g

¿Qué es y para qué sirve Mandole Pure de Sésamo Blanco Bio, 325 g?

Mandole Pure de Sésamo Blanco Bio es una pasta de sésamo elaborada a partir de semillas de sésamo peladas, tanto crudas como tostadas. Se trata de un tahín 100% sésamo, pensado para incorporar fácilmente este ingrediente a recetas dulces y saladas. Por su textura untuosa y su sabor característico, puede utilizarse en tostadas, salsas, aliños, cremas, hummus, repostería o preparaciones energéticas. Es apto para quienes buscan una opción vegetal y para dietas en las que se valore un alimento sin ingredientes añadidos más allá del propio sésamo. Según la información facilitada por el laboratorio, la materia prima procede de agricultura ecológica.

Perfil nutricional

Este producto destaca por su alto contenido en grasas, aportando 56,5 g por cada 100 g, con 8,3 g de grasas saturadas. También aporta 20,45 g de proteínas y 11,6 g de fibra alimentaria por 100 g. En hidratos de carbono presenta un contenido reducido, con 2,5 g por 100 g, de los cuales azúcares son 0,48 g. Su valor energético es de 2.606,23 kJ / 623,5 kcal por 100 g.

Por su composición, puede encajar en preparaciones donde se busque sumar textura, sabor y densidad nutricional. Al aportar proteínas y fibra, resulta interesante dentro de una alimentación variada, aunque no debe considerarse un sustituto completo de otros grupos de alimentos.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente o emplearse como ingrediente culinario. Es habitual mezclarlo con agua, limón, ajo o especias para preparar salsas y aderezos; también puede añadirse a cremas de verduras, hummus, bowls, rellenos, galletas, bizcochos o masas. Si se usa como untable, conviene remover el contenido antes de servir, ya que los aceites del sésamo pueden separarse de forma natural.

La cantidad a utilizar dependerá de la receta y del gusto personal. En cocina, suele emplearse en pequeñas cucharadas para aportar cuerpo y sabor. Combina bien con miel o cacao en elaboraciones dulces, y con legumbres, verduras asadas o arroz en recetas saladas.

Alérgenos y advertencias

Contiene sésamo. Además, puede contener trazas de gluten, soja y frutos de cáscara. No se han descrito otras precauciones específicas en la información facilitada.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 325 g, bajo la marca Mandole. Debe conservarse en un lugar fresco y seco, según indica el laboratorio. Al tratarse de un producto ecológico, la referencia “Bio” queda respaldada por la composición indicada con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.