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El Granero Integral Gluten de Trigo, 500 g, es una proteína obtenida de la harina de trigo para enriquecer las recetas de repostería.
Aporta sabor, volumen y mejora la consistencia.
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Disponible el:
Código nacional:000939
El Granero Integral Gluten de Trigo, 500 g, es una proteína vegetal emulgente y gelificante de alto valor nutricional.
Sirve para aportar volumen y consistencia a gran variedad de recetas. De este modo, ayuda a que las masas esponjen e impide que la receta final se deshaga.
Suele utilizarse en recetas vegetarianas y veganas, así como en la elaboración de seitán o “carne vegetal”.
Mezclar con un poco de agua hasta que obtenga consistencia.
Bolsa de 500 g.
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