Bionsan Pate de Aceitunas Negras Eco, 140 g

¿Qué es y para qué sirve Bionsan Paté de Aceitunas Negras Eco, 140 g?

Bionsan Paté de Aceitunas Negras Eco es un paté vegetal elaborado a partir de aceitunas negras ecológicas, aceite de oliva virgen extra y especias y hierbas aromáticas. Se trata de un producto listo para consumir, pensado para untar en pan, tostadas, crackers o para incorporar a recetas frías y templadas de estilo mediterráneo. Por su perfil de ingredientes, encaja en una alimentación vegetariana y vegana.

Es un alimento de sabor intenso y textura untuosa, útil tanto en aperitivos como en cocina cotidiana. Puede servirse como base de canapés, acompañamiento de crudités, relleno de bocadillos o como parte de platos de pasta, ensaladas, pizzas y focaccias. Al tratarse de un paté de aceitunas, aporta principalmente grasa y sal, con una pequeña cantidad de hidratos de carbono y proteína.

Perfil nutricional

Según la información disponible del fabricante para el paté de aceitunas negras ecológicas, el producto aporta por 100 g: 952 kJ/228 kcal, 23 g de grasa, de las cuales 3,22 g son saturadas; 3,25 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,5 g son azúcares; 1,9 g de proteína y 3,37 g de sal.

Destaca por su contenido en grasa, propia de la aceituna y del aceite de oliva virgen extra, y por su bajo aporte de azúcares. La ficha del laboratorio lo presenta como fuente de vitamina E y de ácidos grasos monoinsaturados, aunque con los datos facilitados no se aportan porcentajes de referencia ni tabla suficiente para validar una declaración nutricional concreta en esta redacción. Por tanto, conviene describirlo simplemente como un paté vegetal graso y salado, de consumo ocasional o como complemento de una comida.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente, sin preparación previa. La forma más habitual es untarlo sobre pan tostado, crackers o panes planos. También funciona muy bien como base para aperitivos con tomate, pepino, queso fresco, pimientos asados o verduras crujientes.

En cocina, puede usarse en pequeñas cantidades para dar sabor a salsas, rellenos, bocadillos, pizzas, wraps o ensaladas de pasta. Al tener un gusto marcado, suele bastar una capa fina para aromatizar el plato. Si se quiere suavizar, puede mezclarse con queso fresco, yogur vegetal o un chorrito de aceite de oliva.

Alérgenos y advertencias

Según la información del fabricante, puede contener trazas de gluten, sésamo y soja. No se indica presencia de otros alérgenos en la composición facilitada.

Una vez abierto, se recomienda conservarlo en frigorífico, bien tapado, y consumirlo en un plazo aproximado de dos semanas para mantener su frescura y sabor. Al ser un alimento ecológico, debe conservarse alejado del calor y de la luz directa antes de su apertura.

Presentación y conservación

Se presenta en un tarro de 140 g, en formato paté listo para servir. La marca es Bionsan. La información del laboratorio consultada corresponde a su línea de patés y aceitunas ecológicas, elaborados con ingredientes procedentes de cultivo ecológico.

Conservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto, refrigerar y cerrar bien el envase después de cada uso. Agitar o mezclar suavemente si se observa separación natural de fases propia de este tipo de preparados.