Int Salim Levadura Nutricional Vitamina B12, 150 g

¿Qué es y para qué sirve Int Salim Levadura Nutricional Vitamina B12, 150 g?

Int Salim Levadura Nutricional Vitamina B12 es un alimento en polvo elaborado a base de levadura inactiva de Saccharomyces cerevisiae, con adición de vitaminas del grupo B, entre ellas vitamina B12. Se presenta como un producto de sabor y aroma similares a los frutos secos, pensado para espolvorear sobre platos ya cocinados. Por su perfil, es una opción habitual en recetas veganas y vegetarianas, así como en preparaciones saladas en las que se busca aportar sabor y enriquecer el plato con vitaminas. El producto puede encajar también en dietas donde se valore un alimento de uso sencillo y versátil para cocina diaria. Según la información facilitada por el fabricante y la ficha comercial disponible, contiene trazas de sésamo, soja y gluten, por lo que no es adecuado para personas con intolerancia a estos alérgenos.

Perfil nutricional

La composición indicada para este producto incluye levadura seca y vitaminas B12, B6, B2 y B1. En fichas comerciales de distribuidores aparece además una tabla nutricional orientativa por 100 g con 349 kcal, 5 g de grasas, 39 g de hidratos de carbono, 20 g de fibra, 47 g de proteínas, 0,25 g de sal y 44 µg de vitamina B12. Con esos datos, se trata de un alimento con buen aporte de proteínas y fibra, además de un contenido relevante de vitamina B12. La referencia a vitaminas del grupo B es coherente con su uso culinario como levadura nutricional enriquecida.

Cómo se toma

El modo de empleo indicado por el fabricante es sencillo: espolvorear una cucharada sopera sobre las comidas ya cocinadas y consumir. Se puede usar en ensaladas, cremas, verduras, pasta, arroz, salsas, salteados o platos de legumbres, especialmente cuando se busca un toque sabroso con perfil ligeramente parecido al queso curado y a los frutos secos. También puede incorporarse al final de la elaboración para conservar mejor su uso gastronómico. Su formato de 150 g resulta práctico para tenerlo en despensa y utilizarlo de forma regular en cocina doméstica.

Alérgenos y advertencias

Contiene trazas de sésamo, soja y gluten. Por tanto, las personas con alergia o intolerancia a estos ingredientes deben evitar su consumo. El fabricante recomienda consultar con un profesional antes de administrarlo a niños. Al tratarse de un alimento enriquecido, conviene respetar la ración de uso habitual y mantenerlo fuera del alcance de los más pequeños.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 150 g, bajo la marca Int-Salim. La información localizada identifica el producto como levadura nutricional seca con vitamina B12. Para conservarlo en buen estado, lo recomendable es mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y del calor, especialmente tras su apertura.