Biocop Umeboshi Pure, 150g

Qué es y para qué sirve Biocop Umeboshi Pure 150 g

Umeboshi Pure de Biocop está elaborado con ciruelas ume de cultivo ecológico, fermentadas siguiendo métodos tradicionales y curadas en salmuera sin aditivos ni conservantes. Este superalimento procedente de la cocina japonesa ofrece un sabor ácido y salado, con matices ahumados, que se integra fácilmente en preparaciones culinarias variadas. Su formato en envase reciclable permite conservar el producto de forma óptima y utilizarlo como condimento en arroces, sopas, ensaladas, aliños y marinados, aportando un toque distintivo y un perfil organoléptico único.

Beneficios del producto

El proceso de fermentación láctica genera enzimas como amilasa y proteasa, que intervienen en la degradación de carbohidratos y proteínas. Su aporte de fibra dietética contribuye al equilibrio del tránsito intestinal, mientras que los ácidos orgánicos —ácido cítrico y láctico— potencian el sabor y ayudan a regular el pH en las preparaciones. Además, el Umeboshi Pure aporta minerales como potasio y sodio, resultantes del proceso de salmuera, que refuerzan los matices salinos y enriquecen la textura de las recetas.

Modo de empleo

Se recomienda incorporar una o dos ciruelas Umeboshi por ración, ya sea en trozos, trituradas o enteras. Pueden añadirse a arroces, sopas, batidos verdes y ensaladas, o utilizarse para preparar infusiones dejando macerar en agua caliente durante 10 minutos. También es posible integrarlo en adobos, vinagretas y salsas para carnes y pescados.

Presentación

Envase de plástico reciclable de 150 g con cierre seguro. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 30 días. Información de lote y fecha de caducidad disponible en la etiqueta.