Natursoy Chucrut Eco, 360 g

¿Qué es y para qué sirve Natursoy Chucrut Eco, 360 g?

Natursoy Chucrut Eco es un chucrut, es decir, col blanca fermentada, elaborado con col blanca, sal marina y bayas de enebro. Se trata de un alimento vegetal listo para consumir, pensado para tomar como guarnición, acompañamiento o ingrediente en platos fríos y calientes. Por su composición, encaja en dietas vegetarianas y veganas, y puede formar parte de elaboraciones en las que se busque un toque ácido y característico de la fermentación. El producto procede de cultivo ecológico certificado según lo indicado en su composición, donde los ingredientes marcados con asterisco se identifican como ecológicos.

Perfil nutricional

Por 100 g, aporta 24 kcal, con 0,1 g de grasas y 0 g de grasas saturadas. Contiene 5,6 g de hidratos de carbono, de los cuales 3,1 g son azúcares, además de 2,4 g de fibra alimentaria y 1,2 g de proteínas. Su contenido en sal es de 1,9 g por 100 g. Esta información permite valorar el producto como una guarnición vegetal ligera en energía, aunque su aportación de sal es relevante y conviene tenerla en cuenta al integrar el producto en la dieta diaria.

Cómo se toma

Puede consumirse directamente, sin necesidad de cocinado, o incorporarse a ensaladas, bocadillos, platos de legumbres, verduras asadas, salteados o bowls. También puede servir como acompañamiento de carnes vegetales, platos de patata o recetas tradicionales en las que se quiera aportar textura y sabor ácido. Antes de servir, puede escurrirse ligeramente si se desea reducir el líquido de conservación.

Alérgenos y advertencias

Según la información facilitada por el fabricante, puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y altramuz. No se han descrito otras precauciones específicas.

Presentación y conservación

Se presenta en tarro de 360 g bajo la marca Natursoy. Para conservarlo correctamente, debe mantenerse en un lugar seco y fresco. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase y seguir las indicaciones de conservación del propio producto si las hubiera en el etiquetado.