Santiveri Caldo Vegetal, 12 pastillas

¿Qué es y para qué sirve Santiveri Caldo Vegetal, 12 pastillas?

Santiveri Caldo Vegetal es un caldo vegetal en pastillas pensado para aportar sabor a distintas preparaciones de cocina de forma práctica y sencilla. Se presenta en formato concentrado, por lo que basta con disolver una pastilla en agua hirviendo para obtener caldo listo para usar. Su composición incluye sal, almidón de maíz, azúcar, hortalizas y verduras deshidratadas en proporción variable —zanahoria, cebolla, apio, tomate, espinaca, puerros y perejil—, además de aceite refinado de girasol, extracto de levadura, aroma natural, cúrcuma y harina de arroz.

Es un producto adecuado para quienes buscan una base vegetal para cocinar sin complicaciones, especialmente útil en recetas cotidianas como sopas, cremas, arroces, pastas, guisos, verduras o salsas. También puede encajar en una alimentación vegana, ya que no declara ingredientes de origen animal en su composición, aunque conviene revisar siempre el etiquetado completo si se siguen pautas dietéticas concretas. Por su formato en pastillas, resulta cómodo para tener en la despensa y dosificar según la cantidad de caldo que se necesite.

Perfil nutricional

La información facilitada no incluye tabla nutricional, por lo que no es posible trasladar valores energéticos, de grasas, hidratos de carbono, proteínas o sal con precisión. A partir de la lista de ingredientes, se trata de un preparado de base salada con vegetales deshidratados y otros ingredientes habituales en caldos concentrados como almidón, aceite vegetal, extracto de levadura y aromas.

Al no disponer de la tabla, este producto no debe describirse con declaraciones nutricionales no verificadas. Sí puede indicarse que contiene hortalizas y verduras deshidratadas en proporción variable, y que su uso principal es dar sabor y fondo vegetal a las elaboraciones.

Cómo se toma

El modo de empleo indicado por el fabricante es disolver 1 pastilla en 1/2 litro de agua hirviendo. A partir de ahí se obtiene un caldo que puede utilizarse como base para cocinar o como líquido de cocción en diferentes recetas. También puede incorporarse directamente a platos como pastas, potajes, paellas, verduras o salsas para reforzar el sabor durante la elaboración.

Según la intensidad deseada, puede ajustarse la cantidad de caldo en función de la receta, siempre respetando la proporción orientativa del fabricante. Es un formato especialmente útil cuando se necesita una solución rápida para cocinar sin preparar un fondo desde cero.

Alérgenos y advertencias

Según la información facilitada, puede contener trazas de leche. Además, entre sus ingredientes figura apio, por lo que debe tenerse en cuenta en personas con alergia o sensibilidad a este ingrediente. La composición incluye sal y extracto de levadura, por lo que es un producto salado y de sabor concentrado.

No se han descrito otras precauciones específicas en la información del laboratorio.

Presentación y conservación

Se presenta como 12 pastillas de caldo vegetal de la marca Santiveri. Es un formato compacto y fácil de almacenar en la despensa, pensado para tenerlo disponible y utilizarlo cuando se necesite en cocina.

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Una vez abierto el envase, conviene cerrarlo bien para mantener el producto en buen estado y conservar su aroma y textura.