Santiveri Caldo Vegetal Bio, 10 uds

¿Qué es y para qué sirve Santiveri Caldo Vegetal Bio, 10 uds?

Santiveri Caldo Vegetal Bio es un caldo concentrado en pastillas elaborado a base de sal marina, extracto de levadura, azúcar de caña, harina de trigo, aceite vegetal y hortalizas deshidratadas procedentes de cultivo biológico controlado. Está pensado para preparar caldo vegetal de forma rápida, disolviendo las pastillas en agua hirviendo, y también para aportar sabor a otras recetas como sopas, cremas, guisos, purés, pastas, verduras o salsas. Según la información del fabricante, no contiene glutamato. El producto pertenece a la gama BIO de Santiveri, indicada por la marca como elaborada con ingredientes ecológicos.

Perfil nutricional

La información nutricional facilitada por el laboratorio corresponde a 100 g de producto deshidratado: 180 kcal, 6,1 g de grasas, 25 g de hidratos de carbono y 6,3 g de proteínas. En la ficha oficial de Santiveri para este tipo de caldo vegetal se describe como un concentrado preparado a base de hortalizas deshidratadas, con uso culinario para consomés y platos de cocina. Al tratarse de un caldo concentrado, su función principal es condimentar y aromatizar las preparaciones, más que aportar una cantidad elevada de alimento por ración.

Cómo se toma

El modo de empleo indicado por el fabricante es disolver 2 pastillas en 1 litro de agua hirviendo. A partir de ahí puede usarse como base de sopa o caldo vegetal, o incorporarse a otras elaboraciones para dar sabor. Es una opción práctica para quien cocina a diario y busca un fondo vegetal listo en pocos minutos, especialmente en recetas caseras de cuchara, arroces, pastas o platos de verduras.

Alérgenos y advertencias

La composición declarada incluye harina de trigo y apio, por lo que no es un producto adecuado para personas con alergia a estos ingredientes. Santiveri indica en su información corporativa que declara los alérgenos con mayor potencial alergénico en la etiqueta, ya sea como ingrediente o como trazas. En la ficha consultada para este producto no se describen otras precauciones específicas.

Presentación y conservación

Se presenta en estuche de 10 pastillas con un contenido total de 100 g. Es un producto de la marca Santiveri, dentro de su gama BIO. Al tratarse de un caldo deshidratado, conviene conservarlo en lugar fresco y seco, bien cerrado y alejado de la humedad para mantener sus गुणidades organolépticas hasta su uso.