Terrasana Umeboshi Pasta (Muso), 250 g

¿Qué es y para qué sirve Terrasana umeboshi pasta (Muso) 250 g?

Terrasana umeboshi pasta (Muso) es una pasta elaborada a partir de ume, un fruto tradicionalmente utilizado en la cocina japonesa, combinada con umesu, es decir, el líquido o encurtido resultante de la preparación de ume con sal marina y hojas de shiso. El resultado es una pasta de sabor muy intenso, salado y ácido, pensada para usarse como condimento en pequeñas cantidades. Por su perfil, encaja especialmente en recetas de cocina asiática, aderezos, salsas, aliños, boles de arroz, verduras, tofu o como toque final en preparaciones donde se busque aportar acidez y carácter. Según la composición facilitada, procede de agricultura orgánica.

Perfil nutricional

La información disponible en los datos del producto incluye la composición, pero no aporta una tabla nutricional detallada. Por ello, no es posible describir valores concretos de energía, grasas, hidratos de carbono, proteínas o sal a partir de la ficha recibida. Sí puede indicarse que se trata de un alimento basado en fruta ume y sal marina, con presencia de shiso en el umesu, por lo que su uso habitual es como ingrediente aromático y sazonador, más que como alimento de consumo en gran cantidad.

Al no disponer de tabla nutricional en los datos facilitados, no se incluyen declaraciones nutricionales.

Cómo se toma

Se utiliza en pequeñas dosis, ya que su sabor es concentrado. Puede añadirse directamente a un poco de arroz, mezclarse con aceite y vinagre para hacer un aliño, incorporarse a mayonesas o salsas, o diluirse con agua, caldo o vinagre para suavizar su intensidad. También combina bien con verduras cocidas o al vapor, pasta, encurtidos caseros y platos fríos. En cocina, suele funcionar como sustituto parcial de otros condimentos ácidos y salados, aportando un perfil muy característico.

Alérgenos y advertencias

Según la información facilitada, no se han descrito precauciones específicas. No se detallan alérgenos declarados ni posibles trazas en la composición recibida. Al tratarse de un producto con sal marina, conviene tener presente su carácter salado y usarlo con moderación. Si el envase incluye información adicional de trazas o advertencias, debe prevalecer sobre esta descripción.

Presentación y conservación

Se presenta en un envase de 250 g bajo la marca Terrasana, en la gama Muso. Para su conservación, el laboratorio indica mantenerlo en un lugar fresco. Una vez abierto, es recomendable cerrar bien el envase y seguir las indicaciones de la etiqueta si las hubiera para conservar mejor su textura y sabor.