Santiveri Stevia Líquida, 90 ml

¿Qué es y para qué sirve Santiveri Stevia Líquida, 90 ml?

Santiveri Stevia Líquida es un edulcorante líquido de origen vegetal, elaborado a base de glucósidos de esteviol procedentes de la planta Stevia rebaudiana. Se presenta en frasco de 90 ml con cuentagotas y está pensado para endulzar alimentos y bebidas frías o calientes, como café, infusiones, yogures, postres o recetas de repostería. Según la información del fabricante, aporta cero calorías y es apto para quienes buscan sustituir el azúcar en su consumo diario. Además, el producto se declara sin gluten y vegano.

Perfil nutricional

Este edulcorante está formulado con agua, glucósidos de esteviol como edulcorante, ácido cítrico como acidulante y sorbato potásico como conservador. El fabricante indica que el extracto de stevia representa un 8,1% y que contiene más del 60% de rebaudiósido A, uno de los principales compuestos dulces de la stevia. En la información disponible no se facilita una tabla nutricional completa con valores numéricos; sí consta la mención comercial de 0 calorías. Por tanto, la ficha debe entenderse como la de un edulcorante sin aporte energético significativo, no como un alimento con una composición nutricional destacable en macronutrientes.

Cómo se toma

El uso es muy sencillo: basta con añadir de 3 a 7 gotas según el gusto del consumidor. Puede incorporarse directamente en café, té, infusiones, leche, yogures, batidos, frutas o preparaciones de cocina en las que se quiera sustituir el azúcar por una opción líquida y dosificable. Su formato en gotas permite ajustar mejor la intensidad del dulzor, tanto en recetas frías como calientes. En repostería casera, conviene empezar con una cantidad pequeña e ir ajustando, ya que el poder edulcorante es superior al del azúcar y la percepción de dulzor puede variar según la preparación.

Alérgenos y advertencias

No se indican alérgenos específicos en la información revisada. El producto se presenta como sin gluten y vegano. Contiene sorbato potásico y ácido cítrico, por lo que no es un producto simple de un solo ingrediente. Como en cualquier edulcorante, conviene usarlo con moderación y respetar la dosis orientativa del fabricante. Si el consumidor necesita una información de alérgenos más detallada para una intolerancia concreta, debe revisar el etiquetado del envase antes de su consumo.

Presentación y conservación

Se comercializa en frasco de 90 ml con sistema de dosificación por gotas, un formato práctico para llevar a la mesa y controlar la cantidad usada en cada preparación. Para conservarlo correctamente, lo recomendable es mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco, y alejado de fuentes de calor y de la luz directa. Una vez abierto, seguir las indicaciones del etiquetado del fabricante es la mejor forma de asegurar su correcta conservación.