Comptoirs & Compagnies Y Miel de Manuka Iaa10, 500 g

¿Qué es y para qué sirve Comptoirs & Compagnies Miel de Manuka IAA10+, 500 g?

Comptoirs & Compagnies Miel de Manuka IAA10+ es una miel monofloral de Nueva Zelanda elaborada exclusivamente a partir del néctar de la flor de manuka. Se presenta en tarro de 500 g y su denominación IAA10+ indica un nivel mínimo garantizado de actividad y autenticidad según el índice IAA® del fabricante, con un mínimo de metilglioxal (MGO) de 263 mg/kg. Su uso principal es alimentario: puede tomarse sola, añadirse a infusiones templadas, yogures, tostadas o recetas dulces, y también se emplea de forma tradicional en preparaciones de garganta por su textura densa y su sabor característico. Por su composición, encaja en una alimentación omnívora habitual, así como en recetas de repostería o como endulzante ocasional.

Perfil nutricional

Según la información del fabricante, aporta por 100 g: 1394 kJ / 328 kcal, 0 g de grasas, 0 g de grasas saturadas, 82 g de hidratos de carbono, de los cuales 73 g son azúcares, 0 g de proteínas y 0 g de sal. Se trata, por tanto, de un alimento esencialmente azucarado, con un contenido energético elevado y sin declaraciones nutricionales específicas autorizadas indicadas en la información facilitada. Su valor diferencial frente a otras mieles está en su origen, su trazabilidad y su índice IAA® 10+, además del contenido mínimo de MGO indicado por el laboratorio.

Cómo se toma

La miel de manuka puede consumirse directamente a cucharaditas, untarse sobre pan o tortitas, o incorporarse a bebidas y preparaciones frías o templadas. Si se añade a infusiones, conviene que no estén demasiado calientes para preservar mejor sus características organolépticas. También puede utilizarse para endulzar yogures, cuencos de avena, frutas, salsas o postres caseros. Al ser una miel densa y de sabor intenso, suele emplearse en cantidades moderadas.

Alérgenos y advertencias

Ingrediente: miel de manuka salvaje. No se han declarado alérgenos específicos en la información disponible. Al tratarse de una miel, no es apta para bebés menores de 12 meses. Almacenar bien cerrada, en lugar fresco y seco, alejada de la luz y del calor. Puede cristalizar de forma natural sin que ello afecte a su calidad.

Presentación y conservación

Se presenta en tarro de 500 g. Marca: Comptoirs & Compagnies. Origen: Nueva Zelanda. Para conservarla en buenas condiciones, conviene mantener el envase herméticamente cerrado tras cada uso y evitar la exposición a fuentes de calor o humedad.