Salud Viva Proteína de Cañamo Bio, 250 g

¿Qué es y para qué sirve Salud Viva Proteína de Cañamo Bio, 250 g?

Salud Viva Proteína de Cañamo Bio es un ingrediente alimentario de origen vegetal elaborado a partir de proteína de cáñamo 100% ecológico. Se presenta en formato de polvo y está pensado para incorporarse a la alimentación habitual como fuente de proteína vegetal, por ejemplo en batidos, yogures, papillas, masas o preparaciones de repostería. Por su perfil, encaja especialmente en dietas vegetarianas y veganas, así como en recetas en las que se busque aumentar el aporte proteico sin recurrir a ingredientes de origen animal.

Según la información facilitada por el laboratorio, el cáñamo se describe como una fuente proteica vegetal de buena asimilación y disponibilidad. Además, el producto procede de agricultura ecológica, por lo que se puede indicar su carácter bio/ecológico únicamente en la medida en que así figura en su composición facilitada.

Perfil nutricional

La composición nutricional por 100 g aporta 341 kcal, con 50,1 g de proteínas. También contiene 7,8 g de hidratos de carbono, de los cuales 5,3 g son azúcares, 20,2 g de fibra y 9,0 g de grasas, entre ellas 1,0 g de grasas saturadas, 1,0 g de monoinsaturadas y 7,0 g de poliinsaturadas. En el apartado lipídico se indica además un contenido de omega 3 de 6,0 g y omega 6 de 2,0 g por 100 g, junto con 0,21 g de sal.

Con estos valores, se trata de un alimento con alto contenido en proteínas, ya que supera el umbral habitual para esta declaración nutricional. También presenta un aporte relevante de fibra. Al no disponer de más información sobre micronutrientes, no deben hacerse otras afirmaciones no respaldadas por la tabla nutricional.

Cómo se toma

Se utiliza como ingrediente de uso alimentario. Puede añadirse a batidos, bebidas vegetales, mezclas de desayuno, cremas, masas de tortitas, panes, galletas o recetas caseras, ajustando la cantidad según la textura y el sabor deseados. Suele integrarse bien con cacao, frutas, yogur, avena o frutos secos, y también puede emplearse para enriquecer preparaciones saladas.

Al ser una proteína en polvo, conviene mezclarla bien para evitar grumos. La cantidad exacta dependerá de la receta y de la tolerancia individual, por lo que es recomendable empezar con una dosis pequeña e ir ajustando.

Alérgenos y advertencias

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. No se facilitan otros alérgenos en la información aportada. Como advertencia general, el laboratorio indica que ante cualquier problema de salud es recomendable acudir a un médico.

Presentación y conservación

Se presenta en envase de 250 g, bajo la marca Salud Viva. No se incluye en los datos aportados información específica sobre conservación una vez abierto; por tanto, se recomienda mantener el envase bien cerrado, en lugar fresco, seco y protegido de la humedad para preservar sus características organolépticas y su buen estado.